Лесна супа од морков од карфиол со малку јаглени хидрати - здрав, брз рецепт
Лесна супа од карфиол со малку хидрати и морков
Супата од карфиол и морков импресионира со посебната кремастност и малку слатката нота на морковот.
Состојки за две порции
1 shallot | 1/2 лажиче путер | Сок од половина портокал | 60 грама моркови | 80 грама карфиол | 400 мл зеленчук | малку свежа мајчина душица | Сол | Бибер | 2 лажици крем сирење | Пиперчиња во ролни за посипување
подготовка
- Исецкајте го shallot и поттете го лесно во путерот. Дегла зачинете со сок од портокал и намалете ја течноста за половина. Исецкајте ги морковите и додадете ги. Исечете ја карфиолот на мали парчиња, одвојте 20 грама и додадете го остатокот во тенџерето. Вртете се на кратко и додадете го зеленчукот. Зачинете со мајчина душица, сол и бибер и промешајте го крем сирењето. Оставете ја супата да врие 8 минути и потоа пире со волшебно стапче.
- Во меѓувреме, печете го преостанатиот, ситно сецкан карфиол во не-подмачкана тава три минути на средна топлина. Наредете ја супата во две чинии, украсете ја карфиолот и посипете ја со власец.
Во прилог препорачуваме Домашен протеински леб или леб со малку јаглехидрати:
Совет: Карфиолот е многу важен зеленчук во исхраната со ниски хидрати. Со овој рецепт со малку јаглени хидрати, ќе покриете голем дел од дневните потреби на фолна киселина, витамин Б6, витамин Ц и витамин К.
Повеќе едноставни рецепти со ниски хидрати: