Лесни прженици за сирење од тиквички
Таму ги има конечно - во 2 други рецепти го користев овој тампон како гарнир и имаше многу тони е-пошта од вас по рецептот. Сега конечно успеав да ја напишам соодветната статија и среќен сум што можам да ги споделам овие вкусни ситници со вас:-).
Ги јадам чисто (со билка кварк), но исто така и наместо компири или јуфки како прилог на некое месо или риба. Рецептот е доволен за 16-20 парчиња, така што не може да се направи за една вечер, хихи. Ги замрзнувам остатоците, така што секогаш одмрзнувам нешто за неколку минути што има малку јаглени хидрати (иако не целосно без малку брашно) и што може да се комбинира многу добро. Открив пред извесно време дека големи количини храна што содржи јаглени хидрати едноставно не ми беа добри навечер, како што би сакал. Но, дури и без ова ограничување, почесто би имала палачинки од тиквички во текот на летото:-).
За разлика од класичните прженици за компири или многу палачинки од зеленчук, палачинките се печат наместо да се пржат, така што ќе поминете со многу малку маснотии, а палачинките се сепак вкусни. Крцкаво и ароматично однадвор, меко одвнатре и скоро малку кремасто ... сирењето го прави останатото. Сирењето не е точно нискокалорично, но поради малата содржина на маснотии и тиквичките наместо компири, тој е многу полесен од класичните пуфери. Јас грубо пресметав (со 20 парчиња) и излегов со 65-70 калории/парче плус маснотии за пржење. 4 парчиња со кварк од билки прават вкусно мало јадење.
Мал совет: треба да ги испржите пуферите за тиквички во рок од 15 минути по мешањето на тестото, или барем да започнете да ги пржете. Ако чекате подолго, тиквичките ќе извадат малку вода, тогаш можеби ќе треба да додадете малку брашно.
Состојки за 16-20 парчиња:
приближно 900 гр тиквички
80 грама брашно
100 гр пармезан
Исто така е можно 1 грст лисја од магдонос или 2 лажици сецкан магдонос, замрзнат
4 јајца
1-2 кромид
Солена пиперка
1 лажичка Прашок за пециво
Подготовка:
1. Сирењето изрендајте го ситно, изрендајте ги тиквичките од грубата страна на рендето за сирење (или користете процесор за храна за да изберете груб амбиент). Потоа ставете тиквички на крпа за чај, повлечете ја крпата заедно одозгора и добро исцедете ги тиквичките. Отфрлете ја течноста. Ситно исецкајте го магдоносот и кромидот.
2. Измешајте ги сите состојки заедно, освен маснотиите за пржење во голема чинија. Секако, можете да додадете и други билки, многу добар вкус на нане, или копра - во зависност од тоа што сакате да додадете. Бидејќи обично ги печам и замрзнувам во големи количини, секогаш користам само малку „неутрален“ магдонос и додавам свежи билки на чинијата по желба.
3. Загрејте 1 лажичка разјаснет путер или масло во голема тава - користам околу 50% од максималната топлина. Потоа ставете околу 2 лажици смеса по пуфер во тавата, јас печам 4-5 пуфери одеднаш.
4. Масата се крева минимално и може да се премести внимателно по околу една минута. Ако тестото го дозволува тоа, се врти. Одвај ги слушате тампоните при пржење, тие само печат повеќе ... мешавина од палачинки од тиквички и палачинка со сирење
5. Кога ќе бидат убаво зарумени однадвор, ги вадам од тавата. Ако треба да се јадат веднаш, ги чувам топли во рерна на 100 степени. Во спротивно им е дозволено да се оладат и потоа да се стават во замрзнувач.
Претпочитам да го јадам директно, со кварк од лук билка. Но, тие исто така може да се сервираат на трпезата како придружба на шницел или печење. Уживајте во оброкот! 🙂