Лесни рецепти за правење - рецепти и диети

Бабус

Состојки за влечки:

  • 1,5 кг брашно
  • 200 гр путер + 50 гр за подмачкани плех
  • 12 жолчки
  • 4 цели јајца
  • 1 лажица квасец
  • 200 гр мали суво грозје
  • 250 гр шеќер
  • 1 лажица рендана кора од лимон
  • сол по вкус

• Измешајте ги жолчките и јајцата многу добро со квасецот и оставете ги да дишат малку

• Бришење на кора од лимон, шеќер и сол

• Победете го брашното од путер и ставете го преку тестото; додадете го сувото грозје и миризливиот и солен шеќер, измешајте сè и мачкајте лудо

• Подмачкајте мали колачи во форма на пунџа и пополнете половина со кора

• Оставете да нарасне до лентата од калапот и ставете го во топла рерна да зарумени

• Се нуди, особено кога добро се ладат и малку се исушат, со најдобар домашен џем

Аливенци Молдовенести

лесни

Состојки за Аливенци

  • 6 јајца
  • 250 мл крем
  • 150 гр брашно
  • 200 гр пченка
  • 50 гр путер
  • 25 гр путер (за подмачкан плех)
  • 250 мл млеко
  • 100 гр пеметска перка
  • 1 лажичка сол (ако не ставите телемеа)
  • 1 кг урда (или половина крава и половина умерено солена телемеа)

Начин на подготовка

Фиџет сирење додека не стане крем

Потоа одделете ги жолчките и месете со сирењето, па истурете го кремот, путерот и солта и месете за да направите маст.

Постепено додавајте ја пченкарно брашно што е добро нанесено со брашно и не месете, бидејќи не е добро; тестото ќе се зацврсти нешто ако не го замесите правилно.

Го оставивте да се одмори, не му беше лесно за него или за вас.

Изматете ги белките избезумено додека не станат тројански.

Подмачкајте тава со путер и посипете со лебници.

Месете (повторно!) Тестото со белките, додека не се прифатат целосно, ставете ги во тавата и ставете ги во рерна додека не поруменат.

Се сече на парчиња, понуди со крем .

Ротиран со афионско семе

правење

Состојки за афионско тесто:

  • 3 чаши брашно
  • 1 чаша млеко
  • 2 јајца + 1 намастено јајце на крајот
  • 1 чаша шеќер во шеќер
  • 1 нотка сол
  • 1 лажичка квасец
  • 2 лажици путер + 1 лажица подмачкан плех
  • 3 лажици масло
  • Измешајте сè и месете додека не излезе мазно тесто; оставете да стаса 2-3 часа

Вител Полнење со афион:

  • 500 гр афион
  • 1 чаша шеќер во шеќер
  • 2 чаши млеко
  • ванилин шеќер или ванила,
  • рендана кора од лимон

Афионот се меле и се вари додека не се поврзе

  • Кога малку се коагулира, тргнете го на оган и додадете вкусови и измешајте

• Тестото тесто се шири на дебел лист прст
• Измазнете го филот и завртете го

• Подмачкајте тавче со путер, свртете го наопаку, намастете го со јајце, дајте му топла рерна, на силен оган, да се крене одеднаш

• Откако ќе се запали, оставете го огнот да се олади и оставете го да се пече додека не порумени.

Рецепт за постмаги

правење

тесто

  • 1 чаша топло млеко
  • 1 лажица квасец

• Растворете го квасецот во млекото и оставете го да стаса некое време, околу 10 минути.

Потребно беше:

  • 1.200 кг брашно
  • 4 јајца + 1 јајце за подмачкано
  • 100 гр стопен путер
  • 1 чаша шеќер во шеќер
  • сол колку што сакате
  • 3 чаши топло млеко при примање на брашно

Подготовка

  • Тестото прво се меша со брашно, а потоа се меси со топло млеко, јајца, путер, шеќер, сол, додека не се кренат меурчиња
  • Оставете убаво да нарасне околу еден час или слично
  • Тестото развлечете го и ставете го во калапи, каде што е оставено да нарасне

• Подмачкајте со јајце и ставете ја во топла рерна додека не порумени

• За да направите лебници, исечете го тестото на парчиња и оставете го да се исуши на работ на плочата за готвење.

• Подмачкајте со каква било сладост, и ако не е, нема многу штета

Лап-НБРÂУ

диети

Детството пред адолесценцијата - неговото време „Открив, но не знам“, ме вознемири некое време од величествениот предлог на спокоен, селански дрзок, во името на нејзината пита од Молдавија,

Веќе се вадев со аголот на моето око - за да не ме види мајка ми и да ме тапне - по бледите бели бутови откриени од девојките и жените од Охаба кога потокот ги победи алиштата со мајо, па идејата за „Лап во половината“ да не ми дава ништо друго освен жешки соништа и активна несоница. За жал, не бев во право.

Потребно беше:

  • 500 гр брашно
  • 3 јајца
  • 200 гр путер
  • 50 гр шеќер
  • 500 мл млеко
  • сол (по вкус)
  • 15 гр квасец
  • 50 гр путер (за подмачкани плех и тацна)

• Растворете го квасецот во сад со малку млака вода, а потоа измешајте со 1 лажица брашно и 1 лажичка шеќер; зголемување за околу половина час

• Квасец, млако млеко, жолчки, сол и шеќер се истураат врз остатокот од брашното; меси совесно четвртина час

  • Сега е време да додадете растопен и млак путер - стуткан, малку, за да одговара
  • Нека расте, покриено, 1-2 часа

полнење:

• Добро сијте го сирењето со јајцата

• Откако тестото се зголеми, засукајте го и исечете го на парчиња со големина на јаболко

• Се шири секое парче тесто на плехот - дебело околу половина прст - и пополнете ги со лажица сирење
• Подигнете ги „стапалата“ на тестото над сирењето и лепете ги; нека дишат уште половина час

• Подмачкајте тава со путер, ставете пити, подмачкајте ги добро со белки, ставете ги во рерна - соодветна топлина - половина час

ПОСМАГИ ДЕ БРАЧОВ

тесто:

  • 100 гр брашно
  • 1 чаша топло млеко
  • 1 лажица квасец

Потребно беше:

  • 150 мл топло млеко
  • 1 нотка сол
  • 3 јајца
  • 150 гр шеќер во шеќер
  • 1 лажица ким во прав
  • 120 гр путер + 30 гр за подмачкани форми
  • 600 гр брашно (или повеќе за да се направи соодветно тесто)

Глазура

  • л јајце • 30 гр шеќер во прав
  • Месете сè, освен ким, со тестото додека не го земете тестото лесно од вашата рака.

• Ким се додава на крајот

  • Формите се подмачкани, кората се вклопува во формите
  • Подмачкајте ги белките и ставете ги во прав со шеќер, па ставете ги во топла рерна на тивок оган.
  • Кога ќе зарумени, исечете го позмагот на парчиња и оставете да се исуши на работ на плочата за готвење

ТОРТА ЗА ОГАНО

правење

состојки

  • 3 јајца
  • 200 гр урда
  • 200 мл јогурт
  • 2 лажици сенф
  • 2 лажици ким
  • 1 лажица брашно
  • пипер
  • 300 гр малку солено сирење Телемеа

  • Загрејте ја рерната на собна температура четвртина час
  • Измешајте сè; бибер по вкус

• Истурете ја смесата во сад заштитен од рерна на тивок оган 30 минути

КОРБИБЕЛЕ

рецепти

Слатко и ефтино, од градот Мунтенија, што се прави секоја недела, кога не можете да излезете со друга подобра идеја.

состојки

  • 1 чаша путер
  • 3 чаши шеќер во шеќер
  • 1 кесичка ванилин шеќер
  • 2 јајца
  • 1 чаша јадра од орев
  • путер за подмачкан плех
  • 1 чаша шеќер во прав
  • брашно, сè додека тестото прима, за да не биде ниту меко, ниту меко

Подготовка

• Измешајте го путерот со шеќер, ванилин шеќер и јајца
• Додадете го брашното малку по малку додека не направите тесто како што реков, ниту