ЛЕТНА БЕРИ ТОРТА СО КРУМ ПУТЕР - летачки искри
Ахој калориска бомба! Второ преземање. 😉
Веќе 4 години по ред, нашата мајка секоја година на денот на мајката добива торта од нас. Денот на мајката заврши за оваа година, но оваа летна торта е погодна и за секаков вид родендени и прослави.
Со основите од лимон-боровинка и свежите овошја и внатре и како украс, оваа креација има прекрасен овошен и свеж вкус. Благодарение на путер кремот, тој сè уште го задржува својот карактер на торта.
Пред да започнеме, сепак, неколку анегдоти за последните неколку години, бидејќи всушност никогаш не се случило точно како што замислувавме ...
Година 1 | Торта што менува малина
Оваа торта изгледа особено одлично одвнатре, бидејќи одвнатре има вертикални ленти поради изгледот на обвивката (наизменично тесто и крем од малина). Оваа торта решивме да ја завиткаме релативно едноставно со фондан. И што да кажеме? Ние не сме најголемите обожаватели на фондан. Некако доста залутан, постојано вклучено солза и тогаш нема вкус на ништо (само слатко). Па, се обидовме ... На крајот, тортата сепак изгледаше добро и беше навистина вкусна.
2 година | Торта Рафаело
И токму затоа што не сме fansубители на фондантот, во втората година сакавме да започнеме со „едноставна“ Ганаче работа Натоварен со калории, овој метод има и неколку стапици: одредена сума беше доволна со нас уште Не еднаш за половина од нашата торта!
И така, во саботата попладне моравме повторно да одиме во супермаркет ...
Тортата на крајот повторно изгледаше добро благодарение на тоните ганаш, но беше и многу, многу моќна.
3 година | Букет колач
Едноставни кекс-торти што ќе ги ставите во топче од стиропор со чепкалки за заби на крајот, звучи лесно.
Тоа беше всушност тоа - но само пред и по завршувањето ...
Според рецептот имаше еден Крем крем сирење наменети.
Но, така заврши кај нас крцкаво и течна, дека од мафините не направија навистина грозни трчаше и капеше е ...
По краток нервен слом, оваа криза беше избегната благодарение на откривањето на нашиот многу омилен путер крем ...
Година 4 | Торта со летни бери со крем од путер
Па сега за оваа година ...
Некако мислевме дека ќе имаме доволно искуство и нема да направиме вистински грешки. На крајот на краиштата, имавме совршен путер крем и прилично едноставно тесто на наша страна. Покрај тоа, ние не би работеле со фондан, па што треба да тргне наопаку?
Станавме свесни за првата „грешка“ кога се обидовме да го поделиме тестото на три дела. За количината на тесто што го имавме премногу големи форми избрани и такви беа и наши Подови прилично многу на крајот слаб... За среќа, овој проблем подоцна се реши со слоеви на кремот и јагодите внатре. (Не грижете се, тортата ќе има убава висина дури и со повисоки подови.)
Токму ова „редење“ на тортата навистина помина без проблеми и некако помисливме дека ќе го преживееме најлошото.
Кога завршивме, сакавме да го обоиме делот од путер кремот за да ја премачкаме тортата во виолетова боја. Така, додадовме сина и црвена боја на храна (течна) во путер кремот. Но, потоа, за неколку секунди, се формираа мали Снегулки путер и овој путер крем беше направен исто така крцкаво...
Друга криза може да се избегне со камшикување на обоениот путер крем на највисоко ниво за неколку минути. Пух ...
Еден ден подоцна тортата требаше да биде украсена само со остатокот од кремот и бобинките. Но, и необоениот дел од кремот за украсување се претвори во еден преку ноќ (од која било причина) крцкава катастрофа развиен ...
Кога не се претвори во хомогена крема дури и откако повторно беше изматена, бевме на работ на капитулација. За среќа, решивме да го користиме кремот во едно топла вода бања загревајте и мешајте додека не се изедначи. Et voilá.
И, така и оваа година успеавме да ги избегнеме сите кризи и да постигнеме пристоен резултат. 🙂
Патем, инспирацијата ја добивме од гофеминин. Сепак, малку го прилагодивме рецептот и исто така го заменивме кремот со крем сирење со нашиот омилен путер крем (од дадени причини ...). Во врска со декорацијата, едноставно размисливме кои бои добро се усогласуваат и исто така малку погледнавме на Pinterest.
Најдоброто нешто што треба да се направи е едноставно да дозволите вашата креативност да тече слободно и да размислите што обично сакате кај колачите. Дали е тоа фондан? Потоа осмелете се да експериментирате малку со тоа. Или сакате свежи бобинки на колачи? Тогаш направете го тоа како нас.
Некако секогаш постигнувате убав резултат, дури и ако може да се потите помеѓу. 😉