Лето Вторник; t недела 4; Прв ден; Водич за дијабетес
појадок
Мусли од кокос од ананас (прибл. 220 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)
2 лажици овесна каша (20 g)
100 гр ананас на коцки
1 лажичка сушен кокос (можеби тост кратко во тава)
1 чаша (150 g) природен јогурт со малку маснотии
засладувач
до:
Кафе или чај (со засладувач)
Утро
Ролни од шунка, краставица (приближно 150 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)
1 мала Целосен леб од пченица (45 гр.)
25 гр посно зготвена шунка
до:
1/4 краставица исечена
пипер
Ручек
Ракови на летна салата, багета (приближно 355 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)
1/2 мала Зелена салата
1/4 краставица
5 цреши домати
некои ротквици
1 млад кромид
50 гр трпезни ракови (излупени, варени)
1 лажица масло сок од лимон
2 лажички маслиново масло
Солена пиперка
Оцет од бело вино
до:
90 гр интегрална багета или тост
Подготовка: Исечете краставица и ротквица, исечете го кромидот од пролет во тенки прстени. На чинија распоредете ги исчистените лисја од зелена салата, краставица, домати, ротквица и кромид. На кратко пржете ги раковите во 1 лажичка масло, посипете со сок од лимон и намачкајте ја на салатата. За преливот измешајте оцет, сол, бибер и 1 лажичка масло.
Попладне
100 гр ананас (приближно 55 kcal, 12 g јаглехидрати, 1 BE/1 KE)
вечера
Шпагети со раги од доматен чили (приближно 370 kcal, 38 g KH, 3 BE/4 KE)
60 гр шпагети од цело зрно
1 мала кромид
1/2 смачкана чешне лук
1/4 црвена чили пиперка
1 лажица масло маслиново масло
некои грубо исечени лисја од ракета
1 доматен бифтек
Солена пиперка
1 лажица масло рендан пармезан
Подготовка: Гответе ги тестенините ал денте. Ситно исецкајте го кромидот, исечете ја пиперката чили во ситни прстени. Попарен домат, кора, јадро и ситно коцки. Испечете го кромидот на масло, пржете ги на кратко лукот и чилито. Преклопете ја ракетата и исечете ги доматите на коцки. Накратко оставете да зоврие. Внимателно измешајте ги исцедените тестенини со рагуто. Зачинете по вкус со сол и црн пипер. Посипете со пармезан.
закуска
150 гр кајсии (приближно 65 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)
Нутриционистички вредности
Рецептите содржат вкупно приближно 1215 килокалории, 56 гр протеини, 39 гр маснотии и 146 гр јаглени хидрати на полнење (12 BE/14,5 KE).