Леурда и нејзините медицински ефекти

Дали сè уште не сте успеале да ја пречекате пролетта, дури и ако првиот ден на пролетта веќе помина? Направете го тоа сега со едно од многуте чуда, што е, без сомнение, леурка. Подгответе се од ова лековито растение, вкусни јадења за целото семејство, кои ќе ве хранат со витамини. И после зимата, на сите ни требаат, нели?

Див лук за многу loversубители на здрава храна е вистински доказ дека пролетта конечно е тука. Кујната се враќа во живот, со свежи состојки што недостасуваа во текот на зимата. Сепак, не само што луѓето уживаат во леурдот, туку и животни во природата. И најмногу од сè, мечиња! Да, дури и нашите мечиња - Оли, Бруно и Мила. Леурда не се нарекува само „Allium ursinum“ (научно име). Се вели дека е првото растение што мечката го јаде откако се разбудило од зимски сон.

Леурда или солза?

Оние кои сè уште не се сретнале со леурада, о лесно може да се меша со солза - убаво мирисна, но отровна билка. Па дури и мирисот е главниот индикатор што прави разлика помеѓу солза и леурд. Леурда има силен мирис на лук, што недостасува во случај на солза. Сè што треба да направите е да ги мирисате лисјата на растението за време на бербата, или евентуално да скршите лист, да го урнете меѓу прстите за да добиете подобар мирис. Се разбира, овие две растенија се разликува и во цвеќето, но леурдата повеќе не се бере по цветни, бидејќи во оваа фаза го губи не само својот вкус, туку и важните витамини. На фотографијата подолу можете да солзите со цвеќиња и лисја.

нејзините

Непроценливи лековити ефекти

Леурда е популарна во кујната, не само поради нејзиниот вкус, туку и поради тоа неговите лековити ефекти, што луѓето го познаваат илјадници години. Вие ги познавате и откријте ја лековитата моќ леурда:

  • Тоа има одлични вештини за детоксикација. Ова особено ќе го ценат оние кои, во пролетта секоја година, се препуштаат на третман за чистење.
  • Го зајакнува имунитетот. По зимата, човечкото тело е ослабено и температурните промени во рана пролет често влијаат врз градењето на имунитетот. Конзумирањето леар многу помага во овој поглед.
  • Го намалува крвниот притисок. Како лукот и леурдата, може да се справи со висок крвен притисок и други кардиоваскуларни болести.
  • Тоа им помага да борба против мигрена и главоболки.
  • Тоа им помага да олеснување на проблеми со стомакот, како што се запек, гасови, но и дијареја. Карактеристичниот вкус на лукот дури и ќе помогне да се елиминираат нематодите од телото.
  • третира респираторни заболувања, како што се астма или бронхитис.

Основата на ова песто!

Повеќето рецепти за леурд се засноваат на песто. Може да се подготви многу едноставно и неговата предност е тоа што е тоа можете да го чувате во фрижидер, каде ќе трае до следната сезона. Подготвено песто ќе ве спаси кога е потребно, но и кога брзате и имате само неколку минути да подготвите ручек.

состојки

  • 200 гр леурд
  • 200 мл маслиново масло
  • сол
  • 150 гр ореви (може и без)

Како да се подготви

Темелно измијте ги листовите од зеле под проточна вода, а потоа избришете ги со крпа. Истурете миксер маслиново масло, додадете леурка, сол по вкус и ореви (ореви, индиски ореви, семе од бор). Измешајте ги сите состојки додека не добиете кремаста конзистентност на песто. Чувајте го ова песто во тегла и чувајте го во фрижидер или на темно и ладно место. Ако ви се допаѓа ова песто да трае што е можно подолго, покријте го со тенок слој маслиново масло и направете го ова секогаш кога ќе го извадите од теглата. Ова прекрасно песто од леурда мора да се меша со сварените тестенини, попрскано со рендано сирење и ручекот е готов!

леурда

Путер со леурд

Дали на вашето бебе му е досадно од путер? Освежете го нејзиниот појадок со путер и леурд! Совршен е не само за свеж леб, туку и за топол тост, па дури и месо и бифтек на скара.

состојки

Начин на подготовка

Измијте ги листовите со цвеќиња и нив исечете ги на мали парчиња. Добро измешајте со путерот на собна температура, додадете сол и други зачини по вкус. Оваа смеса можете да ја чувате во фрижидер во фрижидер околу две недели или можете чувајте во замрзнувач, каде што ќе ве чека цела година.

ефекти

Супа од леурд

Леурта не губи богати лековити ефекти, не со вриење. Уште еден прекрасен рецепт што целото семејство ќе го сака е крем супа de leurdă, со крцкави крутони.

состојки

  • голема тупаница леурд (околу 100 гр)
  • 1 компир
  • 1 кромид
  • 1 зелен кромид
  • маслиново масло
  • сол
  • пипер

Начин на подготовка

Исецканиот кромид пропржете го на масло, а потоа додадете излупен компир и сече и измиена и сецкана леурка. Истурете вода врз овој зеленчук, така што тој ќе биде целосно покриен, додадете сол и зачини и оставете го Врие околу 20 минути, додека компирот не стане мек. По готвењето, измешајте сè заедно додека не стане супа мека и кремаста. Доколку е потребно, може да се разреди со вода. Пред сервирање, додадете крцкави крутони во супата и сецкан зелен кромид.

Ви посакуваме не само а убава пролет, но исто така и вкусна и лековита сезона на леурд!