Leurda - придобивки, препораки, здрави рецепти

Див лук или дивиот лук е растение чиј мирис е многу сличен на оној на лукот и има повеќе придобивки за организмот. Што содржи леурдата, кои се придобивките и како правилно да се подготват, дознајте во следната статија!

препораки

Содржина:

Што е леурка?

Див лук, див лук или под научно име Allium ursinum е вкусно растение за готвење. Оваа форма на див лук расте низ цела Северна Америка, особено во источниот дел на САД и делови од западниот брег. Леурдата може да се најде на поле, во пошумени области, но може да расте и во вашите градини ако правилно ги садите и се грижите за нив. Покрај фактот дека леурдата е растение кое се користи во готвењето, како што се супи, чорби и салати, содржи многу витамини и минерални соли корисни за детоксикација на организмот.

Содржи леурка?

  • каротеноиди
  • Витамин А.
  • Ц витамин
  • Комплекс на витамини Б.
  • левулоза
  • Комплексно есенцијално масло
  • Минерални соли
  • Калциум
  • Ironелезо
  • Фосфор
  • натриум
  • Сулфур
  • Магнезиум
  • Бакар
  • протеини
  • аденозин

Нутриционистичка вредност леурка

100 грама леурада:

  • Калории: 61
  • Протеини: 1,5
  • Липиди: 0,2
  • Јаглехидрати: 14.2
  • Влакна: 2

200 грама леурада:

  • Калории: 122
  • Протеин: 3
  • Липиди: 0,4
  • Јаглехидрати: 28,4
  • Влакна: 4

300 грама леурада:

  • Калории: 183
  • Протеини: 4,5
  • Липиди: 0,6
  • Јаглехидрати: 42,6
  • Влакна: 6

Леурка: придобивки

Од медицинска гледна точка, постојат многу импресивни употреби на леуда, вклучително и во третманот на висок крвен притисок, висок холестерол, болка во стомакот и хронични заболувања. Овој вид див лук може да се користи внатрешно или локално како додаток на билки или да се користи како лапа и други природни лекови што можете да ги направите од дома.

Еве ги најважните придобивки од потрошувачката на леурка:

Го подобрува здравјето на срцето

Познато е дека Леурда делува смирувачки на високиот крвен притисок и може да го намали ризикот од атеросклероза, палпитации или тешка фибрилација и почеток на мозочен удар. Покрај тоа, дивиот лук е во состојба да го намали нивото на вкупниот холестерол, одржувајќи го вашето срце здраво и во форма како што стареете.

Лекува проблеми со стомакот

Антибактериските и антифунгалните соединенија кои се наоѓаат во оваа побуда форма на лук можат да помогнат во ребалансот на бактериската флора во цревата и можат да ги смират сите воспаленија, надуеност, грчеви во стомакот, запек и други проблеми или какво било непријатност што доаѓа од желудникот.

Помага во спречување на рак

Leurda може да помогне да се заштитите од рак на повеќе начини. Според студијата од 2018 година, леурдата помага да се инхибира формирањето на супстанции кои предизвикуваат рак, а исто така ја подобрува и поправката на ДНК. Дивиот лук помага и да се предизвика смрт на клетките на ракот, намалувајќи го ризикот од рак.

Друго истражување покажа дека дивиот лук има потенцијал да ги убие и клетките на ракот на кожата.

Студија од 2015 година покажува дека леурдата помага да се инхибира ширењето на клетките на клетките на ракот кај луѓето, вклучително и рак на дојка, на простатата, на белите дробови, на рак на дебелото црево, на лимфоми и невробластом (карцином што може да се појави во пренаталниот период).

Други важни придобивки од лердот:

  • Третира тромбофлебитис и тромбоза
  • Го регулира крвниот притисок
  • Ги неутрализира слободните радикали во крвта
  • Спречува склероза на крвните садови
  • Промовира церебрална циркулација
  • Лекува ревматски болки
  • Има силни депресивни ефекти
  • Третира склеродерма
  • лекување псоријаза
  • лекување акни
  • Лекува кожни болести кои се јавуваат како резултат на интоксикација на телото
  • Ги елиминира ефектите на никотинот и пушењето
  • Стимулира капацитет на меморија
  • Се бори со амнезија
  • Борба несоница
  • Борете се со вртоглавица наутро
  • Се бори со депресивни состојби
  • Се бори со напнатоста на главата
  • Се бори со вознемиреност и вознемиреност
  • Третирајте ги респираторните заболувања како бронхитис
  • Лекува пулмонална туберкулоза
  • Спречува и третира инфекции на дишните патишта
  • Лекува настинки и грип
  • Има антисептично и антиинфламаторно дејство
  • Има експекторантен ефект за елиминација на слузта
  • Исчистете ги бубрезите и мочниот меур
  • Промовира правилно функционирање на уринарниот тракт
  • Елиминира вишок на урична киселина

Лекови и препарати со леурка

Тинктура на леурка

Тинктурата на леурда е хидроалкохолен раствор и има повеќе својства, како што се:

  • Добар разредувач на крв
  • Природен детоксификатор
  • Реинтенеритор
  • Ја одржува тенденцијата на згрутчување на крвта
  • Го регулира крвниот притисок
  • Чувајте го холестеролот на нормални граници

Оваа тинктура леурка се добива со ладна подготовка од свежите лисја на растението.

Што и помага на тинктурата на леурда

  • Придонесува за разредување на крвта
  • Ја одржува тенденцијата за коагулација во нормални граници
  • Елиминира секоја непријатност што се јавува во венскиот систем на долните екстремитети и хемороидните вени
  • Ги штити крвните капилари
  • Одржува нормално ниво на холестерол во крвта
  • Елиминира течности задржани во телото
  • Детоксифицира целото тело
  • Го одржува крвниот притисок во нормални граници
  • Ги штити клетките од оксидативен стрес

Метод на администрација тинктура leurda

Тинктурата на Леурда се администрира внатрешно само од возрасни. Така, земете една лажичка тинктура за разредување во околу 100 ml вода 3-4 пати на ден, особено наутро на празен стомак.

Мерки на претпазливост тинктура леурка

Тинктурата на Леурда се администрира внимателно кај луѓе кои се во тек на третман со лекови со антикоагуланси. Ако сте личност која има посебна чувствителност на желудникот, специјалистите препорачуваат земање на оваа тинктура само после јадење.

Масло од леурка

За да ја зачувате леурдата, можете да се обидете да го подготвите ова растение во форма на масло, кое ќе има посебни терапевтски својства.

Како да подготвите масло од леурка:

Потребни ви се 150 гр лисја од леурка. Измијте ги лисјата добро, па оставете ги малку да се исушат. Откако ќе се исушат, ситно исецкајте ги лисјата, па ставете ги во стаклена тегла и посипете ги со малку храна алкохол или ракија од 70 степени. Измешајте ги со опашка од долга лажица, за да се впијат многу добро со алкохол. Оставете ги да седат вака 3-4 часа, а потоа прелијте со составот на маслиново масло, до устата на теглата. На крајот, цврсто затворете ја теглата со капакот и ставете ја на место подалеку од сонцето и на ладна температура. Времетраењето на мацерацијата на лисјата на леурдата е 4 недели. По овој период, филтрирајте го маслото преку парче чиста крпа со газа, многу добро стегајќи ги лисјата. Чувајте го добиеното масло од леурка во темно шише со затворен затворач. Ова масло може да се консумира за терапевтски цели како такви, или директно на парче сув леб, 20-30 капки, 2-3 пати на ден, или можете да го додадете во салати или други јадења (по можност ладно), за што е потребно масло.

Капсули со леурка

Капсулите Леурда се додаток на храна што имаат детоксикација, хипотензија, експекторанс и антихелминтска улога. Важните својства на овие капсули се:

  • За поддршка на природниот капацитет на телото
  • За регулирање на крвниот притисок
  • За регулирање на нивото на холестерол во крвта
  • Да се ​​стимулира правилното функционирање на респираторниот, дигестивниот и екскреторниот систем

Покрај тоа, капсулите леурка ја олеснуваат детоксикацијата и регенерацијата на целото тело.

Како да се користи:

Овие капсули леурка ќе ги земаат само возрасните, како што следува:

  • препорачаната доза е 6 капсули на ден, 2 капсули 3 пати на ден, пред главните оброци. Препорачаниот третман со капсули е 10 дена со пауза од 7 дена, по што може да се продолжи само доколку е потребно.

Препораки во врска со потрошувачката и подготовката на леурдот

Во однос на потрошувачката на ова растение во каква било форма, тоа не треба да изостанува во вашата кујна и од вашиот живот, особено како растение во пролетната сезона. Див лук тие личат на вкус и имаат арома како лук, но има малку поделикатно време од самиот лук. Лисјата на растението леурка се слични на лисјата на крин или крин на долината и мора да бидете многу внимателни кога ги берете од природата за да не бидете збунети.

За да бидете сигурни дека сте одбрале леурка од други растенија, рачно истријте ги лисјата на леурдата и ако аромата на лукот се шири на кожата, тогаш тоа значи дека растението е за јадење и може да го земете за да подготвите разни вкусни јадења.

Рецепти со леурка

Леурда е растение и посебен зачин во кујната, кој често мора да се користи свеж, како на пример во салати или при подготовка на преливи за салата. Во исто време, леурдата е замена за босилек за сос од песто.

Песто со леурка

состојки:

  • 50 гр леурка
  • 30g семе од бор
  • 30гр пармезан
  • 80ml маслиново масло
  • сол и свежо мелен пипер
  • 1 лажичка сок од лимон

Начин на подготовка:

Првиот пат кога ќе треба да ја измиете леурдата и да и ги исечете опашките. Потоа, ставете тава на тивок оган во која се додаваат борови семиња и потоа се ренда пермезан. Едноставен метод за подготовка на сосот е да ги додадете сите состојки во мешалка и да ги оставите да поминат додека не се добие хомогена паста. Одделно сварете ги тестенините во сад и откако ќе бидат подготвени, зачинете го сосот добиен во блендер на чинија и на крајот додадете ги семето и растопеното пармезан.

Салата од лорен

состојки:

  • 1 зелена салата
  • 1 вратоврска леунда
  • 3 ридичи
  • 2 нишки од зелен кромид
  • 2 лажици маслиново масло од 1/2 од смесата по вкус
  • 1 лажичка семе од нигела

Начин на подготовка:

Зеленчукот и зеленчукот многу добро измијте ги, исечкајте ги, потоа ротквиците и кромидот исечете ги на парчиња и додадете ги во сад. Сето ова ќе се меша со сол, масло и сок од лимон. На крајот, посипете ги семето на нигела.

Супа од леурка

состојки:

  • 500 гр лисја од леурка
  • 250 мл изматено млеко или јогурт
  • 1 или
  • 1 коцка зеленчук
  • врска со копра
  • 1 лажица масло
  • 1 лажица рендано брашно
  • 100 гр павлака
  • сол
  • нож врв на сол од лимон
  • 1/2 чаша ориз

Начин на подготовка:

Прво, измијте многу добро и исчистете ги листовите од леурдата, потоа ставете го маслото во тенџере за супа, варете го брашното 1 минута, а потоа додадете малку вода. Додадете ситно сечкана леурка и вода со брашно повеќе од половина тенџере, оставајќи простор за јајцето и јајцето. Потоа додадете го оризот кога супата ќе почне да врие. Следно, посипете со сол и додадете коцка од зеленчук. Откако ќе зоврие времето, тргнете го тенџерето од оган и постепено додајте ја саната и јајцето (кои претходно беа претепани и подготвени како во составот на омлет). Копра и павлака се додаваат во финишот. Супата може да се сервира со свеж леб или крутони.

Замрзната леурка

Сезоната за леурка е пролет, а за да уживате во аромата и придобивките од ова растение, можете да ги подготвите нивните зимски пакувања.

состојки:

  • Свежи и исчистени лисја од леурка
  • Кеси за замрзнувач

Начин на подготовка:

Откако ќе ја измиете и исчистите леурдата во ладна вода, оставете ја кратко време. Апоу, земи еден куп лисја и исечете ги на тенки парчиња и потоа ставете го во сад додека не ја завршите целата посакувана количина леуда. Откако ќе завршите со сечењето, ставете 100 гр сецкани лисја од леуда во секоја вреќа, извадете го воздухот од вреќите и потоа цврсто врзете ги (или можете да ги затворите ако имате вреќи со затворач на лепило). Конечно, ставете ги сите вреќи во замрзнувачот и ќе можете да уживате во нивните својства дури и во студената сезона.

Контраиндикации и можни ризици

Постојат некои луѓе кои можат да бидат нетолерантни на дивиот лук. Оваа нетолеранција, за жал, може да се манифестира со:

  • Алергиски осип на кожата
  • Чувства на надуеност
  • Дијареа

Ако ги имате овие симптоми, престанете да јадете леуда и одете кај специјалист за да ви препише третман соодветен на вашиот случај и потреби.

Исто така, потрошувачката на леурада не се препорачува пред и по операцијата, бидејќи лисјата на ова растение ја разредуваат крвта и го намалуваат згрутчувањето. Покрај тоа, консумирањето големи количини на лисјата на ова растение може да доведе до ризик од нарушувања на спиењето или срцеви палпитации.

Бремени жени и деца

На жените кои дојат се препорачува да избегнуваат јадење лисја од леуда, бидејќи тие можат да го променат вкусот на мајчиното млеко, а бебињата може да го одбијат тоа. Во исто време, на бремените жени и на децата им се препорачува да консумираат див лук во каква било форма само во умерени количини и внимание, бидејќи има повеќе чувствителни луѓе кои можат да доживеат синдром на нервозно дебело црево или да имаат напади на жолчното кесе.