LI Food - Државна иницијатива за прехранбената индустрија Nds

Прехранбената индустрија е втора најважна гранка на индустријата во Долна Саксонија (по автомобилската) и е од исклучително значење за економската структура и развој, како и за пазарот на трудот. Прехранбената индустрија се карактеризира со голем број претежно средни компании кои генерално немаат сопствено истражување и развој и затоа се во можност само да вршат иновации во многу ограничена мерка. Во исто време, индустријата е зависна од постојани иновации за да ја одржи својата идна одржливост. Бидејќи постојано се соочува со нови технологии што треба да се воспостават во компаниите за да ја задржат нивната конкурентност и да ги задоволат зголемените барања на потрошувачите во однос на производството на храна.

државна

Со Иницијативата за храна - државна индустрија за храна, државната влада сака одржливо да ја обезбеди и зајакне Долна Саксонија како локација за деловна активност и иновации во прехранбената индустрија. Универзитетот во Вехта и Германскиот институт за технологија на храна (ДИЛ) во Квакенбрик заедно ја водат државната иницијатива. Канцеларијата за храна LI се наоѓа во Германскиот институт за технологија на храна во Квакенбрик.

Основната задача на Државната иницијатива за прехранбена индустрија е поддршка на малите и средни компании во иновативни процеси и вмрежување на знаење. LI Food има за цел да обезбеди поттик за повеќе иновации во пет полиња на дејствување:

  • Преработка и квалитет на храна,

  • одржливост,
  • дигитализација,
  • Претприемништво/почетни компании,
  • здравата исхрана.

Покрај тоа, врз основа на модел за одржлив развој, LI Food треба да развие препораки за промовирање на прифаќање и доверба кај потрошувачите.