Лична диета од провансалско пилешко гради - здраво слабеење!
Посебно пилешко, поради силниот вкус на аншоа и зрели црни маслинки.
состојки
- 1/2 кг зрели домати
- 4 парчиња пилешки гради без коски и без кожа
- 2 лажици растително масло
- 1 лажичка сецкан лук
- 1/4 чаши сардела, измешани додека не се добие паста
- 1/2 чаша суво бело вино
- 3/4 чаши лесно солена пилешка супа
- 10 дупчиња црни маслинки, во саламура, исечени на тенки парчиња
- 2 лажици несолен путер на собна температура
- 1 лажица ситно сецкан босилек
Метод на подготовка
Исечете во форма на х во средината на доматите, на страната каде што започна опашката, па ставете ги во сад со врела вода 10 секунди. Префрлете се со дупчиња лажица во ледена бања за да престанете да врие. Потоа излупете, извадете ги семињата и исечете ги ситно.
Исечете ги пилешките гради на парчиња од 2 см, зачинете со сол и бибер и пржете ги во тава со нелеплив внатре, во масло, додека не зарумени и не поруменат. Префрлете се на чинија и држете се топло, покриено.
Додадете лук и паста од сардела во тавата и варете на средна топлина, мешајќи додека не се мешаат вкусовите, околу 30 секунди. Додадете го виното и оставете да зоврие, вметнете домати, супа и маслинки и варете ги непокриени, мешајќи повремено, додека смесата не се згусне, уште 8-10 минути.
Додадете путер и пилешко и варете додека пилето не се загрее повторно, околу 1 минута.
Посипете со свежо сецкан босилек и послужете.
Нутриционистичка анализа
Анализирајте го овој рецепт за вас и членовите на заедницата! Анализата ќе трае само 2 минути и ќе остане јавна на страницата.