Лигија Александреску објаснува каква храна ја подобрува работата на мозокот
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Начин на живот
Исхраната богата со овошје, зеленчук, производи од цели зрна, ферментирани млечни производи богати со пробиотици и риба може да биде една од главните состојки на тајната на добрата меморија, урамнотежена ментална позадина и голема способност за концентрација, неопходна за младите во текот на прегледи.
Важно е да се знае дека она што го јадеме во голема мера влијае на нашата способност за концентрација, но и на нашата емоционална состојба. Постои блиска врска помеѓу ефикасноста на мозокот и квалитетот на проголтаната храна, особено за време на периоди кога телото е подложено на дополнителен ментален стрес. Таквите периоди обично се крај на учебната година, прием на колеџ, испитна сесија, итн.
За да му помогнете на вашето дете успешно да го помине испитниот период, Лигија Александреску (фото), претседател на Романското друштво за образование за исхрана, објасни зошто треба да се земат предвид правилата за исхрана:
Правилната исхрана и адекватниот сон се најважните фактори кои промовираат акумулација на енергија потребна за процесот на учење.
Нервната напнатост се засилува кога се работи само по три часа сон и кога храната полна со шеќер, маснотии и сол се главниот извор на исхрана. На телото му треба време да асимилира храна и затоа хранлив појадок, проследен со урамнотежени оброци може да го поддржи менталниот стрес. Мирниот и мирен сон е под влијание на видот на консумираната храна и затоа, ноќта пред испитот, треба да се избегнува внесување храна што го отежнува варењето.
Значи, постојат голем број на храна кои можат да ја подобрат функцијата на мозокот со нивно консумирање. На пример, диета богата со омега 3 есенцијални масни киселини може да помогне во одржување на крвните садови во мозокот слободни и непречени и нервните клетки да функционираат правилно. И ова може да се направи многу лесно со конзумирање риба два или три пати неделно. Од друга страна, постојат намирници кои ја инхибираат мозочната активност. Алкохолот и храната со многу висок гликемиски индекс се такви примери, кои можат да предизвикаат промени во нивото на шеќер во крвта, со големо влијание врз однесувањето (вознемиреност, вознемиреност).
Во овој период со испити, се консумира многу кофеин; е главниот елемент во составот на зрната кафе, го стимулира нервниот систем, ја зголемува интелектуалната активност, привремено го намалува заморот и промовира варење, стимулирајќи ја активноста на екскреторниот систем. Вишок, што значи поголема количина отколку што телото на една личност може да толерира, може да предизвика нервоза, несоница, вртоглавица, главоболка, палпитации.
Меѓу намирниците што ја стимулираат мозочната активност се: авокадо, банана, пивски квасец, брокула, диња, јајца, пилешко, риба (туна, лосос), семе од лен, никулци од пченица, портокал, кафеав ориз, зеленчук со зелени лисја, соја, кефир.
Супстанции што треба да се консумираат што е можно помалку или дури и да се елиминираат за добро ментално здравје се: алкохол, адитиви за вештачка храна, вештачки засладувачи, екстракти од кола, хидрогенизирани масти, никотин. Секоја од овие супстанции има различни механизми на дејство: алкохолот ефикасно ги уништува нервните клетки, никотинот предизвикува стегање на капиларите и го ограничува протокот на крв во мозокот, хидрогенизираните масти предизвикуваат зголемување на нивото на ЛДЛ холестерол со текот на времето, вештачките адитиви имаат негативни ефекти, особено на развој на децата, рафиниран шеќер и едноставни јаглехидрати метаболички нерамнотежа на телото.
За време на овие периоди се препорачува да се јаде ориз, тестенини, цели зрна и слатки сезонски овошја, бидејќи овие намирници се добар извор на енергија и делуваат смирувачки на нервниот систем и помагаат во одржувањето на менталната јасност. Покрај тоа, оваа храна содржи триптофан, аминокиселина која помага во синтезата на серотонин (невротрансмитер кој стимулира релаксација на нервите). Се препорачува диета што содржи кафеав ориз или тестенини од цели зрна, бидејќи тие лесно се варат и полека ослободуваат енергија. Покрај тоа, тој му обезбедува на мозокот гликоза потребна за когнитивни перформанси. Затоа мора да се разбере дека омилената храна на мозокот се сложените јаглехидрати. Овие супстанции имаат молекула составена од голем број атоми, поради што нивното варење во цревата трае подолго и со тоа енергијата постепено се ослободува, а телото постојано се снабдува со хранливи материи.
Вечера со позитивни ефекти, која може да се јаде пред испитот, мора да содржи зелен зеленчук, свежа, парена, мисирка, бела риба и свежо сирење. Смирувачки ефекти имаат и салата, ротквица, кромид и лук (познат по своите седативни својства).
Десертот и слатките треба да се заменат со свежо овошје, што може да има позитивно антистресно дејство. Чаша топло козјо млеко пред спиење може да ја намали киселоста на желудникот и да промовира длабок сон; истиот ефект може да се добие по консумирање на билен чај со смирувачко дејство.
Упатствата за исхрана сугерираат дека на момчињата им требаат околу 2600 kcal/ден, додека на девојчињата 2200 kcal/ден.Хидратацијата со обична вода, консумирана на собна температура и во доволна количина, т.е. помеѓу 30 и 40 ml/kg телесна тежина, не треба да се заборави. ден.
Значи, диетата богата со овошје, зеленчук, производи од цели зрна, ферментирани млечни производи богати со пробиотици и риба може да биде една од главните состојки на тајната на добрата меморија, урамнотежена ментална позадина и голема способност за концентрација.