Liveитни житни култури - каша без вриење
Кога живеев во градот и сонував да живеам во семеен имот, барајќи алтернатива на урбаните објекти и "придобивките", се појави прашање - како да се готви обична каша од житни култури (леќата, пченицата, овесот, јачменот и сл.) .), но без употреба на оган или електрична енергија, односно како да ги подготвите без да готвите?
Веднаш се сетив како тетка ми стави грав во вода и ги остави преку ноќ да готват супа брзо наутро (ноќе гравот отече, и немаше потреба да се вари долго). Дојдов на идеја да го сторам истото со житни култури. Колку бев изненаден кога леќата натопена беше толку добра за јадење, немаше потреба да се готви на оган!
По експериментите со различни видови житни култури, развивме табела со минималното време потребно за подготовка на одредени житни култури:
Име на житни култури Минимално време на натопување (во ладна вода)
Снегулки од 'рж, овес, пченица - 5-10 минути
Како што може да се види од табелата, оризот е најтешко да омекне. Среќен сум за една работа - тука не расте. Интересно е што натопениот ориз ги чисти забите (ги отстранува плаките), а варениот ориз - обратно (формира плакета).
Изберете ја неговата омилена каша!
Леќата: богата со железо, калциум и витамини од групата Б, содржи многу лесно сварливи протеини (во Кина се смета за замена за месо). Корисно за спречување на кардиоваскуларни заболувања, помага при хипертензија, заболување на црниот дроб, едем. Покрај тоа, леќата содржи 8% кверцетин, кој се смета за една од најмоќните природни супстанции за превенција и третман на карцином.
Пченка: придонесува за заздравување на цревата, содржи силикон, кој има корисни ефекти врз забите. Друг плус е што пченката се добива со нискокалорична каша, така што е во состојба да ги елиминира маснотиите од телото.
Гризли: и покрај стереотипите, тоа не е корисна каша. Прво, содржи високоалергичен растителен протеин - глутен, второ, го отстранува калциумот од телото. Од друга страна, се препорачува за сите оние кои страдаат од стомачни заболувања.
Овесна каша: прилично калорична, има ефект на „обвивка“. Корисно е во случај на болести на гастроинтестиналниот тракт (гастритис, чир на желудник, итн.).
Јачмен: го нормализира метаболизмот (на пример, во раните фази на дебелина), богат е со елементи во трагови, витамини од групата Б. Помага при алергии, се препорачува за превенција од анемија.
Просо: ги отстранува вишокот минерални соли од телото и ги прикажува телесните масти. Просото е богато со витамин А, кој помага во одржување на влагата во клетките на кожата и помага при негово обновување. Покрај тоа, содржи соли на калциум и магнезиум, кои се неопходни за нормално функционирање на срцето и крвните садови.
РИЗ: кашата има многу малку калории. Содржи многу растителни протеини и скроб, лесно се вари.