Лоши масла денес, сончогледот - Држава на нацијата
Друго масло кое изгледа добро на сликите за Insta, но воопшто не изгледа добро на плочата, е сончогледово масло. Како? Сеприсутното сончогледово масло - кое се користи во кујните на Романците од нашите предци, зарем не е добро за нашето здравје? Како се осмелувате, копиле, да излезете со такви изјави, кога ние, тој збор, конзумираме сончогледово масло уште од раѓање, тоа го готвеше баба Да, и може да се јаде од брза храна секој ден, тоа не значи дека е во ред, не?
Еден аспект што треба да се има предвид при изборот со кое масло да се готви е содржината на есенцијални масни киселини и односот помеѓу нив - односот омега 6/омега 3. Односот кон кој треба да се стремиме е најмногу 4 спрема 1. Со други зборови, треба да консумираме максимум 4 пати повеќе Омега-6 отколку Омега-3. За жал, типичната западна диета е многу побогата со омега 6 масни киселини од омега 3. Најновите проценки покажуваат дека повеќето луѓе имаат сооднос 10 спрема 1, проблематично прашање особено затоа што - нешто што скоро сигурно нема да го сакате. вели матичниот лекар - големи количини на омега 6 го зголемуваат нивото на воспаление во организмот.
Па, овој проблем е влошен во Романија од нашата национална нафта. Сончогледовото масло не ни помага да ја намалиме количината на Омега-6, туку напротив, имајќи 200 пати повеќе Омега-6 масни киселини отколку Омега-3. Ајде, јас го направив парталав, сиромашно масло! Дали бабата се вознемири? Добро, тогаш дозволете ми да ви кажам нешто добро за ова масло - има мала содржина на заситени масти, поточно 10 грама од вкупно 100. Конзумирано во умерени количини, па бидете внимателни, во умерени количини, да? - тоа не е катастрофа: проблемот се јавува, сепак, кога го користиме за сè што готвиме и особено за пржење. И сите знаеме дека, во нашата земја, пржењето, пржењето на несреќата, што воопшто не носи ништо, е национален спорт. Само што во многу области на Романија не можете да готвите нешто дури и ако не го пржете. Без пржење, животот е пуст!
Совет: обидете се да добиете колку маснотии од целата храна, спакувана со други хранливи материи, а не исклучиво од масла. И, ако изберете масло, побарајте оној со подобар сооднос на омега 6 - омега 3, како што е семе од репка или маслинка.