Лосос од брокула - низок или масен

Секоја личност треба да консумира најмалку еднаш неделно, според препораките на специјалистот. Рибите и морските плодови се важни за здравјето, пред се поради хранливите материи и мастите Омега-3.

Подолу имаме диетален рецепт со лосос и брокула на кој додаваме малку магија од италијанската кујна (солен кромид), борови семиња и суво грозје. Рецептот не е тежок за подготовка и има прекрасен вкус. Уште повеќе, нема дури и многу калории, околу 300.

состојки

300 грама исечен лосос
рузмарин
сол
брокула
екстра девствено маслиново масло
мал кромид
суво грозје 50 грама
семе од бор 30 грама
200 мл вода

Начин на подготовка

Пред да го подготвите, зачинете го лососот со рузмарин и малку сол и оставете го околу 20 минути. За тоа време, исечете ги букетите со брокула, вклучувајќи го и нивното стебло, а потоа исечете ги по должина.
Загрејте ја тавата со лажица екстра девствено маслиново масло. Додадете кромид, измешајте и оставете 3-4 минути. Потоа додадете малку рузмарин, борови ореви и суво грозје и измешајте додека не се благо тули (околу 5 минути). Додадете брокула и измешајте. Додадете вода и оставете да зоврие, мешајќи повремено додека не испари.
Во меѓувреме, подгответе го лососот одделно. Во тава додадете малку маслиново масло, а потоа парчињата лосос. Остава 3 до 5 минути додека не добие малку златна боја, а потоа се сврти на другата страна. На крајот, исклучете го огнот и оставете го лососот во тавата уште 3-5 минути.

Негувани информации

Една порција содржи 311 калорија, 14 грама квалитетни масти, растителни влакна, протеини, витамин А, витамин Ц, калциум, железо, натриум, калиум.

ПРИДОБИВКИ

Омега-3 масните киселини во лососот помагаат во намалување на холестеролот. Консумацијата на лосос е поврзана со намален ризик од многу кардиоваскуларни проблеми, како што се срцев удар, мозочен удар и висок крвен притисок. Брокулата е малку калорична, но богата со микроелементи. Содржи глукорафанин, хемиско соединение што телото го обработува во форма на антиканцерогени соединенија. Брокулата содржи значителна количина на растителни влакна, што помага да се намали „лошиот“ холестерол (ЛДЛ) во организмот.

брокула, рецепт лосос со брокула, лосос, лосос со брокула