Лудост од месо нешто пред сабота! Форум за скара и скара
Гостин
Со голем глад - поради диетата - утре мораше да подготвува делови од месото за скара. Тоа навистина беше болка и не можев да одолеам за конечно да тестирам проста ребро. Квалитетот на месото беше совршен - делот не се намали за милиметар. Но, луѓе - не разбирам како ова се пофалува одново и одново? Добро, ефтино е, но спаѓа во супа или како печено, но дефинитивно не на скара. Нене, тој рустикален не е мојата работа.
Во секој случај, еве неколку слики од подготовките.
Лев колк завиткан во сланина, десно две делови од јадрото RibEye излупени и маринирани во сок од портокал. а во задниот десен агол на првото ребро "gamlige".
И тоа е парчето што навистина го сакам повторно. Според Буч (но во овој случај тој не планира лошо парче RibEye, страната со дебело јадро! Секогаш едно или две парчиња завиткани и обезбедени со сланина и жица. Го имав ова претходно (за жал без слики) и тоа е страшно ако ви се допаѓа сочниот, дебел вкус на рибејот. Овој пат го маринирав во сок од јаболко, семе од коријандер, ѓумбир, лук. Ајде да видиме како ќе излезе.
буч
Познавач на месо
Изгледа дека ве окупира
но оставете го секој на своето .
Додаток: Буч секогаш има план
52-та
Фрит истражувач
Што направи со тоа?
Не е на скара?
ДОЛ - во ќошот!
и: Човек - Бибер - плунката повторно масовно тече! Треба да набавите „книга против диети“ таму.
како и секогаш: RESCHPEKT!
Гостин
Како? Со главно ребро? Да - на скара! Иако на Гаси, ништо за мене!
П.С .: Да, говедското месо не треба да има калории
52-та
Фрит истражувач
Претпоставувам дека добив лигавец во моите очи.
Сфатив погрешно. Извини.
Бибер: надвор од аголот - и објавете го резултатот.
Имаш некои.
јуриш
Youtube бот
бтв, дали е тоа скара ? веројатно на гаси.
а сепак, не од јуница, тоа е целото расипано месо * и промена *
Були
сајбер вртливата
Уметник за сечење табли
@pepper, каде си го купил главното ребро?
ако некогаш направам ребро ребро, тогаш само она од мдв, ќе ти кажам 3 недели однапред, затоа што ако не е правилно обесено празно ребро, можеш да го користиш само како месо од супа.
Сепак, не добивате добро обесено парче по цени што понекогаш се објавуваат овде.
Гостин
Првото ребро беше од MmV и висеше - дефинитивно. Па не мојот свет - не мора да биде!
@ Bulli: Јас секогаш те разбирам толку лошо!
Парче за скара
Рафинер за диви свињи од горен франконски
Не те разбирам, денес имав ребро око, високо ребро и филе од филе од едно животно и го најдов високото ребро навистина кул. (Следете слики)
сајбер вртливата
Уметник за сечење табли
добро, понекогаш були зборува во загатки.
Ребро не мора да биде вашата чаша чај, можеби ќе фатите оној што има подобар вкус.
јуриш
Youtube бот
Првото ребро беше од MmV и висеше - дефинитивно. Па, не мојот свет - не мора да биде!
@ Bulli: Јас секогаш те разбирам толку лошо!
Алкохол ? (Месо од супа) „Нечистотија“ како тоа доаѓа само во ДО или во печка за шверц.
за жал, не можам ниту да влезам во Селгрос/Фегро
WÜ/AB/HN/MKK без јуници рибаје/ентрекот, можев
Були
Ашенка
Царот на скара
Пред да се заплеткате целосно:
Ова е главно ребро
тоа високо ребро
и тоа објаснување
Може да биде дека MdV не е во ред сега и тогаш
Тој е првенствено само продавач.
Скарањето е забавно!
Парче за скара
Рафинер за диви свињи од горен франконски
Гостин
конзервирање на бобинки
Царот на скара
Многу добро истражено!
Но, сепак ова доаѓа тука кај нас:
Има навистина повисоко квалитетно говедско месо од ова цврсто парче диносаурус со долго влакна со прицврстена коска од куче.
Ашенка
Царот на скара
се согласувам на е вистинската употреба за главно ребро.
Сè друго оди на скара. дури и да е само гаси
Скарањето е забавно!
буч
Познавач на месо
Здраво дечки .
Морам да кажам дека го имаш.
( близу )
@ Сајбер исто така .
@ aschenka Teubner карпи! Страдањата на вашиот месар во коле
се сретна со отворени зачудени уши тука во Селе и ќе послужи како пример на мојот следен семинар
Супа ====> Високо ребро =====> Свежа
и сега за сече бифтек:
од високото ребро што е тогаш по созревањето и сечењето
Ребро око се нарекува
(За нас тоа е она што толку многу го сакаат Пепер и Ашенка, Буч и НБГ и Админ и што господа. Ајклер и Малт го продаваат во метро во угледен, вкусен рез и степен на зрелост):
(За Пипер може да биде и остатокот од администраторите или чинијата со буч - тој претпочита да го јаде дебелото око, кое несомнено има многу свој вкус и добива вкус/арома кога се пече на скара)
Високо ребро минус коски минус маснотии минус надворешен слој на вратот минус делумен слој на долниот дел на вратот е еднаков на Ribeye.
со секој минус месото станува поскапо.
каде тогаш би се разјаснило и од каде доаѓа цената .
фатете го вратот и движете ја главата налево и надесно, тогаш знаете што треба да се направи од високото ребро за да се пресече реброто око.
Ако месарот тогаш дури спакува лажно ребро, можете веднаш да го спакувате, тоа не е ништо за скара.
Погрешното ребро оди уште повеќе кон вратот и е уште поцврсто.