Луѓето кои прескокнуваат појадок се склони кон дебелеење DCNews
Со скенирање на мозокот на луѓе кои не појадуваат, експертите покажаа дека оние кои не јадат наутро се во искушение да јадат мрсна и калорична храна во втората половина на денот.
Автор: Анка Мургочи
Откако ги толкувале резултатите, научниците забележале дека луѓето кои не појадувале многу повеќе ги привлекува нездравата храна, информира Би-Би-Си. Според експертите, на луѓето кои сакаат да ослабат не им се препорачува да се откажат од појадокот затоа што, навечер, ќе почувствуваат потреба да јадат калорична храна. Претходните студии покажаа дека појадокот го смирува апетитот.
Сепак, д-р Тони Голдстоун и неговиот тим специјалисти од Империјал колеџ во Лондон сакаа да знаат што се случува во мозокот кога сме во искушение да избереме нездрава храна.
Во студијата учествувале 21 лице со нормална тежина и имале околу 25 години. Им беа прикажани фотографии од висококалорична храна, додека нивниот мозок беше скениран со функционална магнетна резонанца. Потоа им беше побарано да категоризираат низа храна како привлечни или не, вклучувајќи чоколадо, пица, зеленчук и риба. Првиот ден од волонтерите беше замолено да не појадуваат пред да им се скенира мозокот. На вториот ден, 21 субјект појадуваа со житни култури, леб и џем (750 калории). Два дена подоцна, учесниците во студијата јаделе што сакале за ручек.
Според истражувачите, кога појадокот не се јаде, мозокот има тенденција да бара „висококалорична храна.
Резултатите од студијата беа презентирани на конференцијата за неврологија во Newу Орлеанс, САД. Скенирањата покажаа дека регионот на мозокот кој го привлекува вкусна храна е префронталниот кортекс што се активира кога стомакот е празен. Покрај тоа, истражувањето покажало дека луѓето кои не јаделе појадок јаделе 20% повеќе калорична храна за време на ручекот.
Студијата покажа дека гладот стимулира потрошувачка на висококалорична храна, соодветно ја зголемува количината на храна изедена на ручек.