Луѓето секогаш јадат

Протокол: Стефани Мек
Илустрација: Теа Бархоф

луѓето

Јајце бунтовникот

Едно јајце е исто со друго? Дури ни близу. Тони Хубман се фокусира на квалитетот и доставува 100 милиони јајца до супермаркетите во Австрија секоја година. Повеќе од кој било друг.

Текст: Герхард Претинг

Еко-именките

Тофу е прашање на верување во оваа земја. И одличен бизнис. Лидерот на пазарот „Лајф фуд“ ги совладува и обете.

Текст: Кристијан Сивоттек
Фото: Каи Савабе

„Храната прво се зачувува“

Еден милион луѓе во Германија редовно ја добиваат својата храна од табли за храна. Оние што ги посетуваат имаат нови искуства со изобилство и недостаток. Не станува збор само за недостаток на здрава храна.

Текст: Питер Лауденбах
Фото: Хеџи Шин

Главната работа е крцкава

Децата сакаат пица, тестенини и кола. Но, тие можат да бидат прилагодени и на други вкусови. Органскиот угостител Др. Хоп од Касел.

Текст: Керстин Фриемел
Фото: Мајкл Хадлер

Економијата на штандот за колбаси

Кристијан Рач си зготви aвезда, управува со два успешни ресторани и се обидува со навидум безнадежни случаи како споредна работа како гастрономски консултант на телевизија. Разговор за лошо општо образование, добра храна и ди

Интервју: Габриеле Фишер, Кристијан Сомер

Збогум, кујна!

Starвездените готвачи сè уште се суперarsвезди во Франција, а Французите продолжуваат да зборуваат многу и знаено за добра храна. Но, тоа нема многу врска со нивните секојдневни навики во исхраната.

Текст: Томас Рамж
Фото: Натали Мохадјер

Слабеењето прави глувци

Диетите се добар бизнис за списанија, производители на храна и американска корпорација која успеа да ја комбинира загубата на фунти за добри пари со зголемувањето на заедницата: Weight Watchers.

Текст: Александра Вердес
Фото: Хартмут Ножеле