Маџи - идеја за денот Шпагети карбонара

Висок ризик *
* Според гласовите на корисниците

шпагети

Компанија: Меџи

Опис Меџи - Идејата на денот Шпагети Карбонара

Идејата за Денот на шпагети карбонара

Број на порции: 4
Време на подготовка: 20 минути

Други информации:
Овој производ содржи 12 состојки од кои 7 се сметаат за безбедни, 4 состојки имаат среден ризик од оштетување, а 1 состојка има висок ризик од оштетување.

Состојка Маги - идеја за денот Шпагети карбонара

Содржи животинска маст (свинско месо): 5,2%
Содржи дехидриран зеленчук и билки: кромид, лук во прав, лисја од магдонос.
Содржи зачини: морско оревче, бел пипер, оригано.

Степен на произведен ризик:
Обрни внимание на следниве состојки:

Екстракт од квасец, состојка со висок ризик од оштетување. Содржи глутаминска киселина или натриум глутамат (Е621). Се произведува преку ацидо-базен циклус на ферментација и се наоѓа само во некои видови квасеци, обично оние одгледувани за употреба при печење. Најчесто се користи во вештачки произведена храна и во полу-подготвена храна: концентрирани супи, сосови, зачини, колбаси, сладолед, пудинзи итн. Неговата улога е да му даде на мозокот впечаток дека храната е многу вкусна. Глутаминската киселина може да биде многу штетна за човечкото тело. Може да доведе до дијареја, гадење/повраќање.

Зачини, состојки со среден ризик од оштетување. Потрошувачката на зачини може да предизвика: алергиски реакции, дигестивни проблеми и абортуси (во големи количини, во голема концентрација), рак на желудник (во случај на континуирана потрошувачка, во многу големи количини) и мешање во ефектот на одредени лекови.

За детален опис, кликнете на која било од состојките подолу:

  • 100 калории
  • 0,5 g маснотии
  • 21 гр јаглехидрати
  • 3 g влакна
  • 4 g протеини

Според Codex Alimentarius, Стандард 152-1985, пченичното брашно се наоѓа во групата 06.2 Брашно и скроб (вклучително и соја во прав), подгрупа 06.2.1 Брашно: брашното се произведува со мелење зрна, житарици, клубени и палмови јадра. Оваа категорија вклучува: брашно што се користи во производството на тестенини, слатки и пецива, мешавини на леб и брашно.

Може да ги содржи следниве адитиви:

  • азодикарбонамид - 45 mg/kg
  • бензоил пероксид - 75 mg/kg
  • хлор - 2500 мг/кг
  • хлор диоксид - 30 mg/kg
  • протеази - gmp
  • сулфити - 200 mg/kg
  • Фосфорна киселина - фосфати - ди-, три- и полифосфати (Е 338-452)
  • Аскорбинска киселина (Е 300)
  • Л-цистеин (Е 920)

Рејтинг на безбедност/состојка:

  • Алергиски реакции (нетолеранција на глутен)
  • Зголемување на телесната тежина
  • Проблеми со варењето на храната

Скроб може да потекнува од:

  • Reитарки
  • Пченка
  • Wheито
  • Ориз
  • Грав
  • Грашок
  • Компири
  • тапиока
Според кодексот Алиментариус, скроб се наоѓа во групата 06.2 Брашно и оброци од соја (вклучувајќи соја во прав), подгрупа 06.2.2 Скроб: скроб е полимер на гликоза кој се наоѓа во грануларна форма кај разни видови растенија, семиња и клубени.

Може да ги содржи следниве адитиви:

  • Сулфити - 50 мг/кг

Рејтинг на безбедност/состојка:

Потрошувачката на скроб може да предизвика:

  • Алергиски реакции
  • Зголемување на телесната тежина (дебелина)
  • Проблеми со варењето (гасови, надуеност)
Потрошувачката на скроб во моментов не е ограничена, така што нема дневно ограничување што треба да се почитува. Сепак, се препорачува потрошувачка во умерени количини.

  • Дехидрираноста на зеленчукот се состои во нивно сушење на сонце или со помош на специјална опрема, на пример, сушење во рерна.
  • Дехидрацијата се постигнува со испарување на водата што постепено достигнува до површината на производот подложен на дехидрираност до вредноста aw

    Обична сол на која е додаден јод, хранлив микроелемент вклучен во хармоничен раст и развој на организмот.

    Јодот е неопходен микроелемент за човечкото тело, бидејќи е неопходен за синтеза на тироидни хормони.

    • нарушувања на меморијата
    • намалена способност за концентрација
    • го стимулира производството на тироидни хормони

    Количината на јод во сол во Романија, утврдена со ГД бр. 1904/2006, е 30 mg/kg сол во форма на јод или калиум јодид.

    Рејтинг на безбедност/состојка:

    • 150 калории
    • 12 g протеини
    • 2 гр јаглехидрати
    • 10 g маснотии (од кои 3 g - заситени масти)
    • 426 мг холестерол
    • Витамин Б12 (16% од препорачаната дневна доза)
    • Витамин А (15% од препорачаната дневна доза)
    • Минерали: селен, натриум, калциум, фосфор

    Според Codex Alimentarius, јајцата може да се најдат во категоријата 10.0 Јајца и производи од јајца, група 10.1 Свежи јајца.

    Иако јајцата вообичаено не треба да содржат адитиви, постојат голем број на бои кои можат да се користат за украсување, бојадисување или печат на надворешната површина на лушпата од јајца.

    • Red So AG - 100 mg/kg
    • Светло сина FCF - GMP
    • Кантаксантин - GMP
    • Карамел со амонијак - 20000 мг/кг
    • Амониум сулфит карамел - 20 000 мг/кг
    • Кармин - GMP
    • Бета-, каротени, зеленчук - 1000 мг/кг
    • Каротеноиди - 1000 мг/кг
    • Зелена брза FCF - GMP
    • Екстракт од кора од грозје - 1500 мг/кг
    • Индиготин (индиско кармин) - 300 мг/кг
    • Oxелезо оксиди - GMP
    • Понсо 4Р (кохинеално црвено А) - 500 мг/кг
    • Рибофлавин - 300 mg/kg
    • Yellowолто зајдисонце FCF - GMP

    Според регулативата бр. 1129/2011 за адитиви во храната усвоени од Европската комисија (кои ќе стапат на сила на 1 јуни 2013 година), јајцата може да се најдат во категоријата 10.0 Јајца и производи од јајца, група 10.1. Сурови јајца:

    „Бојата на храната наведена во Анекс II, Дел Б 1 може да се користи за декоративно обојување на лушпи од јајца или за печат на лушпи од јајца во согласност со Регулативата (ЕЗ) бр. 1234/2007. 589/2008 година “.

    • куркумин
    • рибофлавин
    • тартразин
    • Кинолин жолто
    • Зајдисонце жолто (зајдисонце жолто) FCF/портокалово жолто С.
    • Козенила, кармининска киселина, кармин
    • Азорубин, кармоизин
    • Амарант
    • Понсо 4Р, Росу косенила А.
    • еритрозин
    • Црвено, така наизменична струја
    • Патент сино V
    • Индиготин, индиго кармин
    • Светло сино FCF
    • Хлорофили и хлорофилини
    • Бакарни комплекси на хлорофили и хлорофилини
    • Зелена С.
    • Едноставна карамела (1)
    • Каустичен сулфит карамел
    • Карамел со амонијак
    • Карамел со амониум сулфит
    • Брилијантен црн БН, црн ПН
    • Јаглен
    • Браун ХТ
    • каротини
    • Анато, биксина, норбиксина
    • Екстракт од црвена пиперка, капсантин, капсорубин
    • ЛИКОПЕН
    • Бета-апо-8′-каротенална (C 30)
    • ЛУТЕИН
    • Кантаксантин (*)
    • Репка црвена, бетанин
    • антоцијани
    • Калциум карбонат
    • Титаниум диоксид
    • Oxелезо оксиди и хидроксиди
    • алуминиум
    • Сребро
    • Злато
    • Литорубин БК

    (1) Терминот карамел се однесува на производи со повеќе или помалку интензивна кафеава боја, кои се наменети за употреба како бои. Терминот не одговара на ароматичниот шеќерен производ добиен со загревање шеќери и кој се користи за ароматизирање на храна (на пример, слатки, колачи, алкохолни пијалоци).

    (*) Кантаксантинот не е овластен во категориите на храна наведени во Делови Д и Е. Супстанцијата е наведена во списокот Б1 затоа што се користи во медицински производи во согласност со Директивата 2009/35/ЕЗ на Европскиот парламент и на Советот (OJ L 109, 30.4.2009 година, стр. 10).

    Рејтинг на безбедност/состојка: