Маитаке (Грифола frondosa) - печурка за здрав метаболизам - налепници за здравјето

од Маријана 24 март 2020 година, 5:42 часот наутро 28 Прегледи 300 да биде во право

Маитаке (Grifola frondosa), исто така познат како „сунѓер од штракаат“ или „печурка што танцува“, е популарна печурка за јадење. Благодарение на медицински докажаните ефекти, особено врз имунитетниот систем и метаболизмот, се смета и за лековита печурка. Откријте сè што треба да знаете за Маитаке овде.

Што е тоа матаке?

Маитаке (Грифола frondosa) е многу популарна печурка за јадење и медицинска помош во азиската народна медицина. Името Маи-Таке потекнува од јапонски и значи „печурка што танцува“.

Не е познато дали ова име потекнува од формата на печурката, што одговара на формирање на типичен јапонски танц на обожаватели или „танц на радост“ кога оваа печурка ќе се најде во дивината. Бидејќи едно тело од печурка може да тежи до 10 кг и отсекогаш било многу популарно - затоа носи многу здравствени придобивки или добар профит доколку го продадете.

Патем, самураите беа најважните купувачи на печурката во Јапонија.
Маитакето расте и во Германија, во оваа земја се нарекува „сунѓер што растреперува“. Поретко е и се придржува до иглолисни шуми.
Сунѓерот од штракаат има цврста конзистентност и не е толку силна арома на умами како шитаке. Како и да е, тоа е одлична печурка за јадење што одговара добро со месо и чорби.

Надворешно, печурката се карактеризира со масивно плодно тело. Во дивината, тие добиваат застрашувачки димензии за печурка, што примарните распаѓачи како што се шитаке или реиши не можат да се совпаднат. Во културата, габата тежи максимум 1 кг.

Маитаке е научно добро истражуван и е познат како „печурка за здрав метаболизам“. Овие резултати од студијата сè уште не се добро познати во Германија, но тоа се менува многу брзо благодарение на Интернетот.

Маитаке: Здравствени придобивки и ефекти

По овие општи факти, следниот чекор се придобивките и ефектите од Маитаке. На што може да се надеваме од редовното консумирање на печурката или нејзините екстракти?

Ова е проследено со список на придобивки и ефекти познати од науката и клиничкото искуство:

Имунолошко зајакнување15-17
Регулирање на цревната флора
Олеснување на воспалението
Антитуморна 1,6,13
Зајакнување на цревата

Овие 5 предности се познати и добро истражени и се должат на фактот дека овие печурки ги содржат сите ß-глукани и тритерпени во соодветни количини. Тие исто така важат за маитаке.

Уникатни предности на маитаке

На многу начини, оваа печурка одлично го надополнува шитаке. Но, постојат и некои уникатни предности на маитаке. Сега треба да се работи за:

Овие се главните познати придобивки и ефекти на маитаке. Тие го прават вистинско оружје за сите намени и се причина зошто може да се користи толку често и на многу начини. Овие придобивки се добро опишани научно.

Сега треба да се примени во пракса: Кога е препорачливо да се земе?

Можни употреби на маитаке

Многу употреби на Maitake се познати по неговите предности и клиничко искуство. Во следниве услови, препорачливо е внесување:

Зголемено ниво на шеќер во крвта, маснотии во крвта и холестерол во крвта
Замастен црн дроб
имунодефициенција
хемороиди

Овие можни апликации се добро опишани. За какви состојки се јавува ова?

Состојки на маитаке

Состојките во маитаке покажуваат зошто има толку интересни ефекти врз организмот. Преглед:
ß-глуканите се наоѓаат во сите печурки, не само во маитаке. Треба да се нагласи дека ß-глуканите од печурките (ß-1,3-1,6) се поефикасни отколку од житарките (ß-1,3). Ова значи дека тие го активираат имунолошкиот систем посилно и во помала доза. Ова е причината зошто мала количина на печурки - консумирана рамномерно и подолг временски период - има толку позитивно влијание врз имунитетниот систем.

Други состојки што вреди да се споменат:

Маитаке Д-фракција (гликопротеин)
Грифолан (ß-глукан)
Ергостерол (провитамин Д2)
Ерготионин
Витамин Б1, Б2, Б3, Б5
Калиум (висок процент)

Како се одгледува маитаката?

Благодарение на современите методи на одгледување, маитакето денес може да се одгледува многу добро. За да го направите ова, се одгледува во „вреќа за потомство“ на подлога направена од жито без глутен сè додека мицелиумот целосно не навлезе во вреќата.

Потоа во вреќата се удираат дупки од 15x15 см. Неколку дена подоцна, таму растат плодни тела, кои можат да се собираат рачно.