Мајонез од домати; Блог на домати

состојки за 4 лица

состојки
250 гр сончогледово масло
1 лажичка сок од лимон
1 јајце големо М (многу свежо)
3 лажички доматно пире од домати
1/2 лажичка коњак
1/2 лажиче сол
1 нотка бел пипер

подготовка
Ставете го јајцето заедно со сок од лимон, сол и бибер во висок сад. На пример, јас користам мерна чаша за ова. Со помош на рачен мешалка добро измешајте ја смесата и оставете го маслото да тече во ситен проток. Ова предизвикува масата полека да се емулгира. Следниот чекор му ја дава на мајонезот таа посебна нота: Сега додадете коњак и доматна паста. И готово! Веќе можете да уживате во вкусниот мајонез - тоа е многу брзо. Повеќе сакам да користам доматна паста од домати за рецептот. Тоа е затоа што е прекрасно ароматично. Благодарение на неговата компактна конзистентност, тој може совршено да се комбинира со мајонезот и да не го полева.

Овој ладен сос оди прекрасно со риба, месо на скара или едноставно како крем на багета. Ако сакате, можете да преклопите и свежи, сецкани билки.

Нора Ланге

Здраво, јас се викам Нора! Јас сум блогер, фотограф и стилист од и за храна.
Мојата голема страст е добрата храна и сè што можете да направите со неа:
Развивање рецепти, готвење, стајлинг, фотографирање и секако јадење. Доматите се една од моите апсолутно омилени состојки. Затоа, би сакал да ја споделам мојата loveубов кон тоа тука со вас.

---