Мајонез светло третира со мајонез - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Треба да избегнувате мајонез? Не мора! Нашите рецепти за летен мајонез се лесни и здрави, затоа не треба да се чувствувате виновни за тоа.
Мајонезот го измислиле Французите, но стана составен дел од германската кујна. Особено е популарен Мајо во врска со брза храна - кој не го познава познатиот црвено-бел помфрит?! Вкусниот, густ сос направен од жолчка и масло е исто така неопходен во типичната германска салата од компир. За многу луѓе свесни за фигури, сепак, тоа е премногу високо со маснотии и калории, поради што избегнуваат мајонез. Не мора да биде! Кој со А. варијанта со намалени маснотии Ако претпочитате да јадете вистинско мајо или уживате само во мали количини, не мора да се грижите за неговата линија.
Ако имате желба да имате мајонез, желбата може да ја задоволите со овие два летни рецепти - на здрав начин!
Матјесалат со цвекло и мајонез
Фенси малку храна од Северното Море?Потоа земете ги следниве состојки за 2 порции:
- 4 филети од харинга
- 300 гр цвекло
- 1 јаболко
- 1 црвен кромид
- 50 гр мајонез
- 1 лажица јогурт
- ½ лажичка сок од лимон
- ½ лажичка мед (течност)
- пипер
- сол
- свежо сецкан копра (за гарнир)
Подготовката е многу лесна и треба да трае околу еден час. Така се прави:
- Прво измијте го цвеклото и потоа оставете го да се готви 50 минути. Во меѓувреме, филетите од харинга се сушат и се сечат на парчиња со големина на залак. Измијте ги и јаболките, а потоа исечете ги на половина, извадете го јадрото и засечете ги на коцки. Исечете го кромидот во ленти.
- Сега го мешате мајонезот со јогурт, сок од лимон и мед и ја зачинувате целата работа со бибер и сол - преливот е подготвен!
- Откако ќе се свари цвеклото, оставете го да се олади додека не биде млако. Сега ги лупите и исечете ги на мали коцки. Измешајте го со рибата и парчињата јаболко и кромид во преливот, вкусете ја целата работа, украсете ја со копра. Добар апетит!
Ракчиња од ракче со мајонез од тарагон
Фановите на морска храна ќе го сакаат овој рецепт. За 4 ражничи ќе ви бидат потребни овие состојки:
- 8 сурови ракчиња (излупени)
- ½ чешне лук
- 2 лажици маслиново масло
- 4 печурки
- 2 млад кромид
- 1 суп.л-патки мајонез
- 1 лажица јогурт
- 1 гранче тарагон
- ½ лимон
- сол
- пипер
Потребно е малку подолго да се подготви, но резултатот вреди:
- Измешајте го мајонезот со јогурт и потоа додадете ги лисјата кои се извадени од гранчето тарагон и ситно исецкани. Исто така промешајте ½ лажичка сок од лимон и зачинете го добиениот натопи со сол и црн пипер. Потоа го ставате на ладно место.
- Сега е ред на ракчињата: исплакнете ги со ладна вода и исушете ги. Лукот се лупи и ситно се сече на коцки, а потоа се меша со ракчиња, преостанатиот сок од лимон и маслиновото масло. Ракчињата сега треба да маринираат некое време - идеално преку ноќ.
- Во следниот чекор, печурките се чистат и (во зависност од нивната големина) се преполовуваат или се квартираат. Исчистете го кромидот од пролет и потоа исечете ги на мали парчиња.
- Сега ракчињата се исцедат и се ставаат наизменично на ражените со печурките и кромидот, а потоа се ставаат на скара. Кога ракчињата ќе станат црвени, тие се подготвени за јадење. Послужете ги со мајонез од тарагон и свежа салата.