Макарони со мелено месо - баби рецепти од 1 евро
Макарони со мелено месо
Секој во Русија знае макарони со мелено месо (Флота макарони) или советските тестенини Болоњезе, како што понекогаш се нарекува ова јадење.
И токму ова јадење е лесно да се подготви и се прави со ефтини состојки.
Макарони со мелено месо
Најчестата теорија за тоа како јадењето го добило името е дека руските морнари во странство пробале тестенини со Болоњезе и им се допаднало што го замолиле готвачот на бродот да им го подготви. Додека возеа преку океаните, го заборавија оригиналниот вкус на јадењето, а штедливиот готвач намерно го поедностави рецептот. Во секој случај, она што го донесоа дома беше сосема поинакво.
Други, пак, сметаат дека Флотата Макарони е советски изум. Првото официјално споменување беше направено во 1955 година кога рецептот се појави во официјалната книга за готвење на СССР објавена од Министерството за прехранбена индустрија. После тоа, Флота Макарони зазеде заслужено место во сите книги за готвење, а денес е неопходна, книга со руски и советски рецепти. Советските супермаркети дури и продаваа лименки флота макарони за непосредна подготовка.
Состојки за 6 лица:
600 гр макарони или слични тестенини 90 центи
600 гр мелено месо 2,40 евра
3 лажици сончогледово масло 3 центи
2 кромид 16 центи
2 чешниња лук 7 центи
сол и црн пипер
Подготовка на макарони со мелено месо:
Спржете го кромидот во тава додека не порумени, додадете мелено месо и пржете додека меленото месо не се готви, мешајќи често.
Во меѓувреме, варете ги макароните ал денте. Пене често се користи, но можни се и шпагети или фарфале.
Измешајте ги тестенините со мелено месо во тавата (ова ќе го направи јадењето подмачкано). Оставете да се одморат и пареа неколку минути пред сервирањето.
Главната разлика помеѓу флотата макарони и тестенините Болоњезе лежи во подготовката. Во класичното италијанско јадење, месото се служи со сос од домати и се истура врз тестенините на чинијата. Руската верзија има предност: рецептот остава простор за кулинарска креативност. Можете да додадете магдонос и лук, да соте домати со кромид, па дури и да додадете печурки и сирење.
Флота макарони е широко распространето јадење во менијата на руски угостителски компании и се наоѓа во мензите на образовни институции, фабрики, воени единици и, последно, но не и најважно, морнарицата.
Совет: Додадете ја вкусната зелена салата со шеќер.
цена по лице
0,58 евра/0,87 евра со салата
Нутриционистички вредности по лице: 667/764 kcal
33/33,7 g белка од јајце/протеин
24,9/29,2 g маснотии
77,6/91,5 g употребливи јаглехидрати