Макробиотици, начин на живот кој бара физичко и ментално прочистување; Од целиот свет
Макробиотиците е нутриционистичка филозофија и практика, чие име се преведува на: „големиот живот“ (од грчки „макро“ = голем, широк и „биос“ = живот).
Некои велат дека оваа диета е измислена од германскиот лекар Вилхелм Хуфеланд (1762-1836).
Во други извори откриваме дека макробиотиците се темелат на учењата на јапонскиот филозоф Georgeорџ Ошава (вистинско име Јукиказу Сакуразава), роден во 1893 година, кој успеал да излечи разни болести преку избор на храна. Ошава усвои строга диета, составена од кафеав ориз, алги и вода.
Убеден во позитивните ефекти од неговата диета, Ошава започна да создава десет различни верзии, фокусирајќи се на јадење цели зрна, храна со малку маснотии, некои овошја и зеленчук.
Макробиотиците не се само едноставна диета, туку цела филозофија на животот која бара физичко и ментално прочистување, ставајќи го човекот/практичарот во хармонија со природата и околината. Макробиотиците се нарекуваат и уметност на долговечност и подмладување.
Макробиотичката диета се заснова на енергиите Јинг и Јанг - две спротивни, но комплементарни сили кои ги насочуваат сите аспекти на животот.
За да се одржи природната рамнотежа и хармонија во телото, двете енергии мора да бидат избалансирани. Враќање на оваа рамнотежа со ефектите на лекување, детоксикација и балансирање на енергетските текови во телото.
Нејзините практичари тврдат дека главниот фактор во борбата против која било болест е диетата што ги храни телото и умот, со оглед на потребата да се прибегне кон лекови, без разлика дали се алопатични, хомеопатски или природни, ако не се откажете од конзумирање на заситени масти, големи количини шеќер, сол, тутун и алкохол.
Макробиотиците промовираат диета наменета за враќање и одржување на здравјето со разбирање на „енергетските квалитети“ на храната.
Исто така, макробиотиците го анализираат начинот на кој храната е дел од целиот животен стил (занимање, каде живееме, што јадеме итн.). Макробиотиците се фокусираат на енергиите што се шират и се собираат, што го карактеризираат секој вид храна. Тоа е диета која се состои од вегетаријанска диета, со целосна храна, без млеко и месо (освен мала количина риба) и избегнување рафинирани и преработени производи.