Малата Библија за исхрана; Издавачка куќа Блог Треи
Дали сте збунети околу храната? Познат нутриционист и автор на Библијата со нови витамини (издание на стилот на живеење, 2011) дава целосно, длабинско објаснување за тоа како можеме да јадеме и да останеме здрави, без притоа да следиме диета. Како што вели д-р Миндел: „Ако работеле диети, прекумерната тежина не би бил здравствен проблем број еден во нашата земја“.
Што може да се каже за холестеролот?
Не постои единствена причина за срцеви заболувања, но познати се неколку фактори на ризик. Покрај возраста, полот и другите услови што можат да бидат над наша контрола, ние сепак можеме да ги контролираме нашите навики за пушење, телесната тежина и диетата. Можеме да научиме подобро да управуваме со стресот и да се заштитуваме кога сме околу познати токсини, како што се пестициди и растворувачи.
Иако високиот крвен притисок и високиот холестерол не се директни причини за срцеви заболувања, како што веруваме во конвенционалната медицина, тие се симптоми на срцеви заболувања, а чекорите што ги преземате за да ги намалите овие симптоми може да помогнат во нивно лекување. срцева болест. Само имајте на ум дека ако лекови на рецепт кои го намалуваат крвниот притисок и нивото на холестерол навистина работеа на „лекување“ на срцеви заболувања, бројот на луѓе кои умираат од срцеви заболувања секоја година драматично ќе опаднеше во последните неколку децении. што милиони Американци го примиле овој лек. Но, јасно е дека тоа не се случува. Лековите не се решение.
Десет намирници кои го намалуваат холестеролот
- Јаболката
- Бобинки,особено боровинки и малини
- моркови
- Риба, особено лосос, скуша, харинга, сардини, треска, туна и пастрмка
- грејпфрут
- мешунки(т.е. зрна)
- Производи од соја, како мисо и тофу
- Цели зрна,вклучувајќи ориз, јачмен, просо, овес, пченица и 'рж
- јогурт
Но, зошто толку многу луѓе имаат толку високо ниво на холестерол? Причината е потрошувачката на премногу трансмасни киселини (како што се делумно хидрогенизирани растителни масла) и премногу шеќер, што предизвикува хронично воспаление во организмот и го зголемува нивото на холестерол.
Извадок од Малата библија за исхрана од Ерл Миндел и Вирџинија Хопкинс.