Малопродажба во филмското лудило Зеленчукот мора да се завитка во супермаркетот WiWo
Регионално, органско и секако без пластика. Кога идеалистите купуваат зеленчук, тие често ги имаат токму овие идеи. Ова е можно на неделниот пазар. Во супермаркет, сепак, не секогаш.
Лабава или спакувана - кој би го избрале?
Извор: dpa
Без разлика дали се краставици, домати, зелена салата, печурки или моркови - свежиот зеленчук честопати е завиткан во пакувања или пластично завиткан за продажба во супермаркет. Според здружението за зачувување на природата Набу, потребата од пластика за претходно спакувано овошје се зголемила за 78 проценти помеѓу 2000 и 2014 година; тоа за зеленчукот дури се зголеми за 164 проценти. Доматите имаат најголемо учество од 32 проценти. Честопати се спакувани главно регионални и органски производи. И ова и покрај фактот дека истражувањата покажуваат дека поголемиот дел од потрошувачите би сакале да сторат без отпад од пакување. Како се вклопува тоа заедно?
Контрадикторноста може лесно да се објасни: „Потрошувачот ја цени регионалноста или органската - ако може точно да ја препознае. Тој сака да биде сигурен дека купува органско. И тоа обично е можно само со пакување “, вели Флоријан Волц, Управен директор на Франкониската задруга за зеленчук со седиште во Нирнберг.
Главно поради оваа причина и за подобра регистрација на каса, домати, краставици, моркови и слично, честопати доаѓаат во супермаркетот завиткани во фолија. Бидејќи ова го олеснува нивното препознавање со етикети. Содржина, тежина, потекло, цена, датум на пакување, органски печат - ништо од овие информации не се вклопуваат во доматот.
Толку ѓубре е нашиот оддел за набавки
Планини од отпад од пакување
Вкупно 16,5 милиони тони отпад од пакување беа генерирани во Германија во 2011 година. Од нив 7,3 милиони биле направени од картон, 2,8 од пластика и 2,6 од стакло. Додека количината на отпад од пакување расте само бавно во последните неколку години, бројот на пластично пакување нагло се зголеми. Пред десет години беа произведени само 1,9 милиони тони.
Извор: Федерална агенција за животна средина, Друштво за истражување на пакување
Отпад од пакување по лице
Ова резултира со околу 204 килограми отпад од пакување годишно на Германец. Добри 34 од нив се пластичен отпад, околу 90 се картон и картон.
И, тука се торбите за шопинг
Секој Германец користи 71 пластична кеса годишно. Со тоа се додаваат 68.000 тони за пластика. Германија сè уште е компаративно претпазлива во врска со ова. Просекот на ЕУ е 198 парчиња. Патем, фаворит е Бугарија со 421 лице.
Како и да е, десетици илјади германски граѓани веќе потпишаа онлајн петиција против поплавата од пластични кеси: www.change.org/plastiktueten
Германскиот институт за пакување истакнува и друга предност на филмот и ко .: „Една од најважните задачи на пакувањето е да се обезбеди издржливост. Ова значително го намалува отпадот од храна во нашето општество “, вели управниот директор Винфрид Батцке. Сосема неколку луѓе исцедат авокадо и домати за да почувствуваат колку се меки. Ова ги прави калливи побрзи и кафеави дамки. Хигиената е исто така проблем. Бидејќи кога ќе го допрете, микробите влегуваат во храната.
Кислород, влага, светлина, гасови што зреат - пакувањето може да ги задржи сите овие работи подалеку од овошје и зеленчук. И со тоа да трае многу подолго. На пример, спакуваната краставица ќе трае три дена подолго од непакуваната. Батцке е убеден: Еден процент повеќе амбалажа значи десет проценти помалку фрлена храна.