Манастирски живот (II) - пост; Мајка Аполонија
Во согласност со големиот пост кој завршува пред Велигден, ние би сакале да ја продолжиме нашата серија за животот во манастирот денес со напис за пост и подвиг. Дури и ако се користат поими како „пост во автомобил“, „пост на телевизија“ или „пост на Интернет“ за означување на алтернативни форми на одрекување во периодот пред покалигерската Велигден, кои дефинитивно вреди да се земат предвид и разумни, зборот „пост“ во првичното значење се однесува исклучиво на намалување на внесот на храна, било да е квалитативно или квантитативно. Нашите правила за редот (августинското правило служи како основа и откупното правило, кое од правна гледна точка претставува само устав, видете го написот за нашето правило, таткото Августин) се занимаваат со оваа тема пред се под аспект на квалитетот на храната. Само четвртото поглавје од августинското правило се однесува на количината, кога предвидува дека не треба да се консумираат повеќе оброци освен комуналните оброци:
„Мортификација во храна и пијалоци
Вашето месо е скроти со пост и воздржаност од храна и пијалоци, колку што дозволува здравјето. Но, ако некој не може да пости, таа барем не треба да јаде храна надвор од времето за време на масата, освен ако не е болна “.
Значи, општите правила на Црквата важат за нас во однос на количината на храна, која во моментов бара ограничување само за католиците од латинскиот обред во пепел среда и Велики петок на таков начин што на овие два дена може да се консумира само еден оброк како полн оброк и две помали утврдувања, кои заедно не треба да ја сочинуваат количината на целосен оброк.
Типичен пост на Велики четврток: супа од билки
Сепак, спецификациите на правилото Спасител за квалитетот на храната што може да се конзумира за време и надвор од различните периоди на постење се подетални:
Христос наредува време и вид на пост меѓу монахињите.
Постојат четири различни категории:
Натпис над вратата на трпезаријата, трпезаријата на сестрите
Ова е затоа што петок е денот на кој нашиот Спасител Исус Христос страдаше и умре на крстот за нашето откупување. Во средата, постот - на пример, во гореспоменатото писмо од Никола Гросен Велики - се објаснува со фактот дека Јуда Искариотски го предал Исус на тој ден. Саботата е денот што нашиот Спасител го помина во гробот и затоа не беше со Неговиот. Веќе во Евангелието, кога учениците на строгиот подвижник Јован Крстител (кој живееше исклучиво на скакулци и див мед) го прашаа зошто неговите ученици не постат, тој објави дека ќе постат кога тој повеќе не е со нив: „Може ли гостите на свадбата да жалат сè додека младоженецот е со нив? Но, ќе дојдат денови кога ќе им биде земен младоженецот; тогаш тие ќе постат “(Евангелие според Матеј 9:15). Покрај тоа, саботата е ден на бдение во недела, така што овој пост е познат и како пост на бдение.
Бидејќи страста на нашиот Господ е најсериозна од овие три настани, петок е исто така најстрогиот ден на постот, а во денешно време и единствениот што сè уште се бара од сите верници во Западната црква, додека постот во среда и сабота е подложен само на посебни прописи се заснова на, на пример, заповедта за носителите на скапулата да се воздржат од тело во среда и сабота, како и во петок.
Во Источната црква, постот продолжува во петок и среда, додека постот во сабота е строго одбиен во византискиот Синаксариум, барем според биографијата на патријархот Фотиј. Не ја знаеме причината за ова и би биле воодушевени доколку некој од наши читатели го знае тоа и ни каже за тоа. Или, тоа е само општа резервација кон воведување нови обичаи? Постот во среда и петок е постар и веќе е направен по примерот на фарисеите, кои исто така постеле двапати неделно, споредете го Лука 18:12, додека постот во саботата беше додаден подоцна.
Додека не излегоа во голема мера од употреба во втората половина на минатиот век, тие беа исто така четири пати годишно (имено по празникот Свети Луција, т.е. во третата недела од доаѓањето, по пепел среда, т.е. во првата недела на постот, во неделата на Педесетница и во Недела по празникот Воздвижение на Крстот), четвртните денови се комбинираат со пост во среда, петок и сабота.
Снабдување со храна во манастирот: чисто вегетаријанска и затоа е погодна за пост
Покрај индивидуалните денови во неделата на кои треба да се пости, има и подолги, кохерентни периоди на пост, имено пред Велигденскиот период на покајание, во кој сме сега, и Доаѓањето, во кое е потребно да се пости за храна и уште три други пости во кои рибите и млечна храна е дозволена, имено Постот Витсун помеѓу Вознесението и Педесетница, Постот на возвишението на крстот помеѓу празникот на возвишението на крстот и празникот на Архангел Михаил и постот на сите светци помеѓу празникот на сите светци и почетокот на доаѓањето.
Нашето религиозно правило се покажува како умерено сериозно во однос на регулативите за постот. Тоа лежи помеѓу правилата на најактивните религиозни редови, кои честопати не ги надминуваат општите црковни регулативи за пост во однос на фактот дека нивните членови мораат да ја одржуваат својата сила преку доволна храна за да можат да му служат на својот сосед и правилата за особено строги размислувачки редови како на пр. На пример, Трапистите, кои обично никогаш не јадат месо, но - и само на високи празници - јадат риба во најдобар случај, или монасите од Картузија, кои го следат континуираниот пост од Воздвижението на Крстот до Велигден, во кој јадат само еден оброк на ден.
Во источната црква, која е општо позната по својата монашка сериозност и подвижничка сериозност, може да се најдат дополнителни ограничувања, како што е забраната за масло или зготвена храна. Нашиот правило, таткото Августин, во своето пишување „De opere monachorum“ (т.е. „За работата на монасите“) посочува дека монасите можат да наоѓаат овошје, билки и корени на полињата во текот на целата година, кои исто така се јадат неварени на самото место се, но не предвидува во неговото правило дека религиозните треба да се ограничат на овој вид сурова храна. Како и да е, разновидната и богата историја на црквата и поредокот, исто така, ја знае оваа форма на подвиг: Група ерменски монаси од манастирот „Сурб Карапет“ во Инакњан, кои претрпеа мачеништво на почетокот на 7-от век и беа славени како светци во понеделникот по петтата недела по воздигнувањето на крстот стана познат под името „тревојади (т.е. јадења од тревки) пустиници“, а во високиот средновековен роман „Парзивал“ од министерот Волфрам фон Ешенбах, се појавува пустиник по име Тревризент како учител на титулата херој, кој никогаш не добива корени што служат како храна консумира варен.
Конечно, рецепт за посно јадење вообичаен во нашиот манастир, „црните јуфки“: Истурете вода во сад полн со брашно додека мешате или месете додека не се формира цврсто тесто (не смее да стане толку меко што се држи до рацете или садот), и сол на целата работа по вкус. Потоа го вртите тестото преку машина за тестенини и ги печете тестенините во тава со масло додека не станат темни.