Манго, кралот на овошјето - слаб или дебел
Ова тропско овошје, познато и како „плод на среќата“, е одличен извор на енергија и здравје, но и елемент кој често се користи во диетите за слабеење. Манго се одгледува неколку илјади години во Југоисточна Азија, особено во Индија, водечки светски производител, земја во која се смета за национално овошје и се нарекува „крал на овошјето“. Тоа е високо ценето поради неговите заживувачки и лековити својства откриени со текот на времето.
Својства на овошјето од манго
Плодот има променлива големина помеѓу 10-25 см долг, 7-12 см во дијаметар и може да тежи до 2,5 кг. Печен, има разновидна боја, од жолта, портокалова, до светло црвена, а вкусот е сладок, изразен, некаде помеѓу оној на праска и ананас.
Каша од сурово овошје од манго содржи околу 15% шеќер, 1% протеини и значителни количини на витамини (А, Б и Ц), бета-каротен, минерали (калциум, фосфор, железо) и ферменти. Овошјето од манго има директно дејство врз централниот нервен систем, вршејќи, преку нивната содржина на фосфор и глутаминска киселина, заштитна улога на нервите.
Преку внесот на калиум, манго промовира рамнотежа на мускулната активност и, имплицитно, на срцевата активност. Поради богатата содржина на ензими, овошјето од манго го стимулира варењето на храната, тие на тој начин можат да се користат во исхраната на оние кои сакаат да изгубат тежина.
Само со 60 калории на 100 гр, ова овошје е познато како елемент индициран за губење на тежината, бидејќи околу две или три овошја изедени пред јадење обезбедуваат чувство на ситост и со тоа внесувањето храна може да се намали. Во исто време, овошјето од манго помага во спречување на рак на дебелото црево, особено за оние кои страдаат од недостаток на влакна. Овошјето исто така содржи соединение наречено мангиферин - антиинфламаторно, антидијабетично и антиоксидативно. Покрај тоа, галската киселина во пулпата на овошјето има улога на заштита на организмот од вируси.
Внимателно! Кората од овошјето од манго содржи разни токсични супстанции кои можат да предизвикаат алергиски реакции на чувствителни луѓе. Контактот со кожата може да предизвика иритација и голтање на кожата може да доведе до интоксикација.
Салата од манго и диња
Оваа освежувачка, нискокалорична салата брзо се готви и е вкусен десерт што може да се сервира во секое време.
состојки:
- 1 средна диња;
- 2 манго;
- 2-3 лажички мед;
- 2 природни јогурти;
- свежи листови од нане.
Подготовка:
Откако нането ќе се остави да кисне заедно со јогуртот и медот два до три часа, дињата и овошјето од манго се сечат така што
да може убаво да се стави во чинија. Се украсува со лисја од нане, а плодовите се посипуваат со сосот првично подготвен, оставен во фрижидер околу еден час.
придобивки од манго, хранливи својства на манго, витамини и минерали од манго