Маргарин помеѓу митот и реалноста - диета; Исхрана
Маргаринот се прави од масло. Лажен.
Новата генерација на маргарин е мешавина од вегански масла - лен, семе од репка, сончоглед - со малку маснотии во дланка и вода. Рафинирани, висококвалитетни масла се користат за подготовка на маргарин, како што се оние што се наоѓаат во супермаркетите и кои обично се користат во храната. Овие масла, кои се природни извори на незаситени и есенцијални масти, се главните состојки на маргаринот. Благодарение на нив, новата генерација на маргарин содржи Омега 3 и Омега 6 - оние масти кои помагаат во борбата против холестеролот.
Маргаринот содржи делумно хидрогенизирани масти и го зголемува холестеролот. Лажен.
Пред повеќе од 100 години, кога беше создаден, маргаринот се добиваше од еден вид растително масло кое, за да добие цврста конзистентност, беше подложено на процес на хидрогенација.
Корина Зуграву, лекар за примарна исхрана и хигиена на храна.
Тестенини и производи за брза храна содржат делумно хидрогенизирани масти и го зголемуваат холестеролот. Затоа е подобро да ги избегнувате. Вистина.
Навистина, пецивата и производите за брза храна содржат делумно хидрогенизирани масти. Тие доаѓаат од индустриската растителна маст што се користи во производствениот процес на соодветните производи. Оваа маст погрешно се смета за маргарин, иако е производ кој има други состојки, се добива преку различен процес на производство и е направен од други производители, освен маргарин што може да се шири и кој можеме да го купиме во супермаркет. Всушност, само во Романија двата производи се познати со исто име. На Запад, маргаринот е „маргарин“, а индустриската растителна маст е „скратување“ или „ванаспати“.
Всушност, експертите препорачуваат да се избегнуваат производи што содржат хидрогенизирани масти и, наместо тоа, да се воведе храна која има незаситени и есенцијални масти на менито, вклучувајќи растителни масла и маргарин што може да се шири од следната генерација.
Маргаринот консумирал во големи количини маснотии. Вистина.
Маргаринот е масен производ и затоа, како и другите масни производи, има значителен внес на калории. Сепак, постои широк спектар на ширење на пазарот, некои содржат повеќе маснотии, други се послаби. Оние кои имаат повеќе маснотии носат и поголем внес на Омега 3 и Омега 6, а оние кои се пониски, имаат помалку калории, но и помалку есенцијални масти.
Во зависност од начинот на живот и придобивките што секој ги посакува, можеме да избереме еден или друг производ. Така, оние кои претпочитаат сендвичи, но се плашат од калории, можат да изберат сендвичи со интегрален леб наместо бел леб, лесен маргарин наместо обичен леб и зеленчук наместо производи со масно месо.
Затоа, маргаринот е производ подготвен од растителни масла кои природно содржат Омега 3 и 6. Маргаринот од нова генерација се добива со ладно мешање, што значи дека практично не содржи транс масти, но има добар хранлив профил. Сепак, важно е да се направи разлика помеѓу маргаринот што може да се шири на леб и се препорачува за дневна потрошувачка и таканаречениот „индустриски маргарин“, кој е хидрогенизирана растителна маст, што се користи во индустријата и што е подобро да се избегне.