Маринирана морска платика на скара со зеленчук - рецепт

1.Измијте ја морската платика (секаков вид на морска платика), исушете ја и исечете ја кожата во форма на дијамант. Исечете мудрец и наполнете ја рибата со неа. Излупете го и исечкајте го лукот, измешајте го со сок од 1 лимон, бибер, сол, 3 лажици масло и узо. Маринирајте ја рибата во неа околу 30 минути.

2.Измијте го зеленчукот и исечете го на коцки или ленти. Исечкајте ја мајчина душица и оригано на мали парчиња. Измешајте сè со преостанатото масло, кари, мајчина душица, оригано, сол и бибер и ставете во плех од алуминиумска скара или на едноставна алуминиумска фолија (свиткајте 3 пати и свиткајте ги рабовите нагоре за да се формира сад).

3.Најдобро е рибата да се стави на скара на посебна рибна возраст. Ставете го и зеленчукот одозгора. Скара ја морската платика околу 10 минути од секоја страна, од време на време внимателно прелијте ја со преостанатата маринада.

4-ти.Ставете ја рибата на кревет со зеленчук на скара и послужете ја салатата булгур од другите мои рецепти.

---