Марти го лансираше новото мени во Клуж и Букурешт
Внимателно! Следува комплициран пост за оние кои се многу алчни. Продолжете на ваш сопствен ризик.
Пред празниците се случи официјалното пуштање во употреба на новото мени во ресторанот „Марти“. Изданието Книга на вкусови 2018 е веќе достапно во сите ресторани во Марти.
Во случај да не сте јаделе во Марти претходно, можете да најдете ресторан во Сун Плаза во Букурешт и уште 5 други места во Клуж-Напока. Ви препорачувам да го пробате, тоа е она што ќе се нарече „ланец пари“, првично го споредив со повеќе премиум верзија на мрежата City Grill/La Mama, сега ми се чини дека е поблиску до рестораните Вапиано, кои се наоѓаат низ повеќе европски земји, вклучувајќи ги Германија, Австрија, Полска итн.
Се разбира дека може да се јаде добро и разновидно во Марти, јас сум бил таму неколку пати откако се отвори. Иако Сан Плаза всушност ми се чини дека е Надвор од Wallидот, само со 2 змејови и Jonон Сноу се осмелувам да одам таму.
Додека не стигнам до менито, доаѓам со добрата вест: ресторанот добро се фати во Сун Плаза, има моменти кога не можете да најдете место без резервација, така што плановите за проширување сè уште се на сила. Сè уште бараме соодветен простор, првично вториот ресторан беше планиран до крајот на 2018 година.
Не требаше да биде, но во 2019 година сигурно ќе го имаме вториот Марти во Букурешт. Нема да биде сè во трговски центар, овој пат бараме улично место, имаше дискусии вклучително и за простор на Калеа Викториеи. Сè што можам да кажам е дека едвај чекам да го видам отворен, веројатно во втората половина на годината.
Мени: новости
Предноста на одењето на дегустација на мени (вид на работа што обично избегнувам да ја посетувам) е тоа што имате можност да дегустирате јадења што не би имале храброст да ги нарачате нормално. Јас навистина не експериментирам со храна, а уште помалку кога со сигурност знам дека не ми се допаѓаат одредени состојки. На пример, воопшто не сакам сирење од мев. Дури ни козјо сирење. Значи, немаше да нарачам засекогаш Пица Центенара (Просек од 28 леи), кој содржи сланина, мев сирење и копра (плус некои печурки, моцарела и лук). Звучи сомнително, не?
Секако, звучеше лудо и за мене, но вкусот е толку одлично! Смесата е супер интересна, а таа количина сланина е добро дозирана, така што смесата не се полни.
Исто со Романскиот плескавица (31 леи), кое има говедско месо, „гребен“ сланина, козјо млеко, брашно, јајце, мајонез, зелен кромид. Секако, тоа е калориска бомба, но не се превиткува од тоа, таа е многу добро избалансирана, а вкусот на козјо сирење навистина не се чувствува како што треба. Изгледа вака, во пресек. Искрено, не ја вкусив сланината одозгора.
Но, овие не се единствените работи на менито на Марти. Имаат и некои нови брускети, со туна, некои со артишок, други со пастрмалии. Плус цела категорија на „здрави чинии“. Тие се еден вид салата/чинии слични на она што го видов во Авокадо. На сликата подолу можете да видите сад со црвена туна, авокадо, кеale и ориз (35 леи). Вкусот е интересен, но ги препорачувам овие чинии само доколку сте на диета или сакате да импресионирате некого со грижата за вашата фигура.
Инаку, тешко е да имате толку многу хамбургери, ребра и сите оние вкусни јадења и да добиете здрав сад.
Ми се допадна и садот со говедско месо, иако остатокот од состојките се леќа, киноа. рукола, брокула и малку црвен кромид.
За десерт го пробав чизкејкот Орео, но останувам на ставот дека чизкејкот со банана е најдобриот можен чизкејк.
Ја испробав и салатата од ракчиња, што е многу незапирлива, но има премногу киноа за мојот вкус.
Наместо тоа, говедско филе со сос од демиглас (65 леи) не изгледа леле на сликата што ја направив, но има одличен вкус.
Излегоа и подготвени, или го сменија рецептот. Сосот од јогурт е многу погуст, па затоа не оди добро со сладок компир. Ребрата беа одлични, дојдоа со одличен сос за скара, сега се малку поинакви, сепак добри, но се чини дека нешто им недостасува. Другите препарати веројатно исчезнаа, но јас не ги забележав, бидејќи не ги нарачав во други прилики.
Другите фотографии со менито може да ги најдете подолу. Од гледна точка на дизајнот, тие избраа по воздушеста, минималистичка верзија на места, што не ми се допаѓа многу како претходната Книга со вкусови.