Маслинова паста со скуша (намачкана риба) Лора Адамаче
Студена летна закуска со маслинки и макору, чекор по чекор рецепт
Омилена закуска, што ја правам особено во лето, е маслиновата паштета. Овој пат додадов конзерва филети од скуша Лотка во маслиново масло и нема да ви кажам колку вкусно се покажа!
Го јадевме со наздравен интегрален леб и созреано козјо сирење.
Комбинацијата е многу успешна, но ако сакате, можете да ја јадете само со тост. Одлично работи и со стебленца од целер или можете да направите јајца полнети со оваа паштета. Апсолутно е прекрасно, без разлика како ќе изберете да му служите.
Филетите од скуша Лотка во конзерва во маслиново масло содржат 70% филети од скуша, 28,7% маслиново масло и сол. Најважно за мене е производите на Лотка да не содржат Е и конзерванси.
Ајде да видиме како да ја направиме оваа вкусна и брза паштета од маслиново скуша.
Маслиново паштета со скуша - Состојки (6 лица)
- 200 гр маслинки без јами
- 1 конзерва филети од скуша Лотка во маслиново масло (115 гр.)
- 1 лажичка полна со ситен сенф
- 75-100 мл маслиново масло
- сол
Се шири со скуша и црни маслинки - Подготовка чекор по чекор
- Ставаме маслинки во роботот, додаваме исцедена скуша и сенф и започнуваме да мешаме, со средна брзина.
- Постепено додавајте маслиново масло. Можеби ќе ви треба помалку масло од количината во рецептот, сето тоа зависи од употребените маслинки.
- Кога ќе добиеме паштета со кремаста конзистенција, не додаваме масло.
- Исклучете го процесорот за храна, ставете ја паштетата во тегла или мала чинија, покријте ја со најлонска фолија и ставете ја во фрижидер 30 минути пред да ја послужите.
- Чувајте го во фрижидер околу 2-3 дена, во херметички тегла.
- Ние го сервираме со тост, свеж зеленчук или, како што ви реков погоре, можеме да направиме вкусни полнети јајца.