Масло од репка vs.

Продолжуваме со низа статии на блогот, во кои ги споредуваме придобивките од интеграцијата во исхраната на маслата во нашето портфолио, со два од најомилените производи: масло од репка и масло за оружје.

Треба да знаете дека двата вида масло се добиваат 100% од семе, следејќи го технолошкиот процес со мал влез на топлина, под 40 степени Целзиусови. Така, тие ги задржуваат природните својства на семето.

Природни својства:

Маслото од репка има мала содржина на заситени масти и содржи Омега 6 и Омега 3. Во исто време, тоа е многу богато со здрави незаситени масти, особено со алфа-линоленска киселина (ТОА). Многу е важно да се интегрирате во исхраната, бидејќи телото не го произведува само. Студиите покажуваат дека тоа присуство помага во заштита на срцето, преку неговите корисни ефекти врз крвниот притисок, намалување на холестеролот и неговите антиинфламаторни ефекти, содржи значителни количини на антиоксиданти, особено витамин Е, кој е моќен антиоксиданс растворлив во липиди.

Додека, ладно цеденото оклопно масло „Еликсир“ содржи силимарин, односно комплекс на антиоксиданси кои го прават тоа да има заштитни својства на хепато. Во исто време, во маслото наоѓаме картоеноидни супстанции, витамини Е, Б, Д, К, микро и макро елементи: магнезиум, калиум, железо, манган, калциум, селен, цинк, алуминиум, бакар, хром ванадиум и полинезаситени масни киселини на тип Омега 3 и Омега 6, неопходни за добар развој на организмот.

Здравствени придобивки:

За разлика од другите растителни масла, ладно цеденото масло од репка содржи природна рамнотежа на омега 3, 6 и 9, што го прави извор на есенцијални масни киселини. Содржи 55% мононезаситени масни киселини, олеинска киселина, линолеинска киселина, заситени киселини. Најважни од нив се омега 3 и омега 6 киселините, кои помагаат во намалувањето на лошиот холестерол во крвта, правилното функционирање на срцето и мозокот, го намалуваат воспалението, но и нормалниот развој на организмот. Содржи високо ниво на стероли, едноставни липиди, исклучително корисни материи во борбата против срцевите заболувања. Маслото од репка е калорично. Сепак, неговата содржина на калории доаѓа од добри масти. Тој е особено богат со незаситени мононезаситени масни киселини како олеинска киселина, што сочинува околу 61% од вкупните масти. Олеинската киселина помага во намалување на ЛДЛ или "лошиот холестерол" и зголемување на ХДЛ или "добар холестерол" во крвта .

Во прилог на добро познатиот ефект што го има врз здравјето на црниот дроб, маслото од армурариу има висока концентрација на Омега 6 и Омега 9, помага во одржување на хормоналната рамнотежа и го регулира метаболизмот на липидите. Така ја подобрува активноста на другите системи во организмот и изгледот на кожата.Витамини, минерали, флавоноиди, но и неговите холеретични, антибактериски и антиинфламаторни својства помагаат да се подобри варењето на храната и да се лекуваат болести на гастроинтестиналниот тракт. Поради содржината на витамин А и Е, но и флавоноиди, манган, магнезиум и хлорофил, маслото од арматура има одличен ефект врз кардиоваскуларниот, респираторниот, ендокриниот, дигестивниот систем. Во исто време, го интензивира процесот на лекување на раните, како и оној на лезиите на површината на кожата.

Како да се користи:

Маслото од репка, нутриционистите го сметаат за едно од најздравите масла за готвење, поради неговите својства. Бидејќи има неутрален вкус, може да се користи за подготовка на секаков вид рецепт Бидејќи има највисока точка на горење, маслото од репка е идеален избор за пржење. Може да се загрева на повисока температура, со што се намалува количината на масло апсорбирана во пржената храна. Маслото од репка може да се користи и во: сосови, стекови, колачи, салати.

Додека маслото од армурариу може да се конзумира, сурово, наутро и на ручек, 30 минути пред оброците или во салати, сосови, супи, чорби и каши.

Препорачаната дневна доза за двата типа нафта доколку се конзумира во природна состојба, односно неподготвена или во храна е две лажички.

За подобро разбирање како можеме да го користиме овој вид масло, подолу ќе претставиме два вида рецепти.

Шпагети болоњезе

состојки:

500 гр шпагети
500 гр мелено свинско месо, или мешавина од свинско и говедско месо
500 мл сок од домати
1 црвен кромид
1 ардеи капија
3 лажици ладно цедено масло од репка Еликсир
Сол, бибер, босилек, магдонос

Подготовка: Во сад со средна големина, варете 500 мл. солена вода. Откако водата ќе почне да врие, додадете ги тестенините и оставете ги да се варат според упатствата на пакувањето.

Додека тестенините се на оган, излупете го исечканиот кромид и измијте ја пиперката исечкана на коцки.

Загрејте три лажици масло од репка во тава, а откако ќе се загрее маслото додадете го кромидот и пиперката и загрејте околу. една минута. Потоа ставете го месото во тавата. Ние го мешаме и ублажуваме приближно. 2 минути, а потоа додадете сок од домати и измешајте. Оставете го целиот состав на оган додека не заврши месото. Од време на време мешајте, а на крајот од сезоната со сол, бибер, магдонос и босилек, измешајте и оставете уште една минута на тивок оган.

Откако ќе завршат тестенините, исцедете ја водата и оставете ја во тавата. Кога сосот е подготвен, ставете ги тестенините во сосот и измешајте ги. Пред сервирање, додадете сирење Пармезан во чинијата и јадењето е подготвено.

Салата од компири.

состојки:

8 мали компири
4 јајца
2 чешниња зелен кромид
2 чешниња зелен лук
1 краставица
2 крем
100 гр. на сирење фета
2 лажици масло за облекување
Сол, бибер, магдонос и оригано.

Подготовка: варете ги јајцата и компирот, во меѓувреме излупете го кромидот и лукот, кои ги исекуваме на мали парчиња, а потоа земете краставица и исечете ја на кругови. Ставете го целиот зеленчук во сад за салата. Откако компирот ќе заврши, додадете ги во садот. Ставете над состојките две лажици кисела павлака, фета сирење, сол, бибер, магдонос, оригано и две лажици ладно цедено масло за облекување Еликсир и измешајте. Ние ги чистиме јајцата и ги пресекуваме на половина. Потоа ги додаваме преку салатата и јадењето е подготвено.