Масло од репка
Репка е растение кое е дел од семејството зелка и сенф, маслото од репка е познато и како масло од канола. Сепак, треба да се спомене дека маслото од канола е еден вид масло од репка, се добива од него.
Така, маслото од канола е составено од 100% маснотии (7% заситени, 63% мононезаситени, 28% полинезаситени), со 884 калории на 100 гр. Не содржи јаглехидрати, протеини, влакна или шеќери, туку само витамини К и Е.
Според Codex Alimentarius, Стандард 210-1999, растителното масло се наоѓа во категоријата 02.0 Масти, масла и масни емулзии, група 02.1 Масти и есенцијални масла без вода, подгрупа 02.1.2 Растителни масла и масти: масти и масла за јадење добиени од растенија (производите може да доаѓаат од една фабрика или да се промовираат како мешавина од масла).
Може да ги содржи следниве адитиви:
- Аскорбилни естри - 500 mg/kg 10
- Бутилиран хидроксианизол - 200 mg/kg
- Бутилхидрокситолуен - 200 mg/kg
- Бета-, каротени, зеленчук - 1000 мг/кг
- Глицерински естри на диацетилтартаринска киселина со масни киселини - 10000 mg/kg
- Гвајак смола - 1000 mg/kg
- Изопропил цитрати - 200 mg/kg
- Полидиметилсилоксан - 10 mg/kg
- Полисорбати - 5000 мг/кг
- Пропил галат - 200 mg/kg
- Естери на пропилен гликол со масни киселини - 10000 мг/кг
- Стеарил цитрат - gmp
- Терцијарен бутилхидрохинон - 200 mg/kg
- Тиодипропионат - 200 mg/kg
- Млечна киселина (Е 270)
- Аскорбинска киселина (Е 300)
- Естри на масни киселини со аскорбинска киселина (Е 304)
- Екстракт богат со токоферол (Е 306)
- Алфа-токоферол (Е 307)
- Опсег на токоферол (Е 308)
- Делта-токоферол (Е 309)
- Галати, TBHQ и BHA, индивидуално или во комбинација (Е 310-320)
- Бутилхидрокситолуен (BHT) (Е 321)
- Лецитин (Е 322)
- Лимонска киселина (Е 330)
- Натриум цитрати (Е 331)
- Калиум цитрат (Е 332)
- Калциум цитрат (Е 333)
- Естри на лимонска киселина со моно- и диглицериди на масни киселини (Е 472в)
- Екстракти од рузмарин (Е 392)
- Диметилполисилоксан (Е 900)
- Моноглицериди и диглицериди на масни киселини (Е 471)
Рејтинг на безбедност/состојка: