Масло од семки од тиква 6 ефекти 4 совети за препознавање на квалитет

Не само што совршено рафинира салати и преливи - тоа е исто така исклучително здраво: масло од семе од тиква. 'Llе ви кажеме сè за лековитите моќ на природниот производ, како правилно да го користите и како да утврдите дали е квалитетен.

Интересни факти за маслото од семе од тиква

Исцедено од семето на одредени видови тиква, маслото од семе од тиква не е само вкусен деликатес, туку и вистински лек. Порано изгледаше различно, бидејќи маслото првично се користеше за подмачкување на тркала. Постапката за преса на масло не беше толку лесна. Семето на тиква требаше да се измие, исецка, пече и да се притисне. Поради лушпестите школки од семки од тиква, ова честопати одземаше многу време - отприлика 100 до 200 години корисна мутација на маслодајна тиква го олеснуваше притискањето на маслото.

За жал, само јадра на одредени видови тиква за притискање на масло, вистинското масло од семе од тиква се прави само од родот Cucurbita pepo var Styriaca победи. За околу еден литар од честопати нарекуваниот „Зелено злато„назначеното масло ќе биде цело 30 тикви потребни. Затоа, не е ни чудо што маслото од семе од тиква не е едно од ефтините масла за јадење.

Главно се одгледува маслена тиква за производство на масло од семки од тиква Австрија, но и во Унгарија, Русија и Словенија. Она што го прави маслото навистина исклучително е тоа што го прави така силен и вкусен вкус, за што се извезува низ целиот свет. Маслото од семки од тиква не е погодно само за јадење, туку е и инсајдерен врв во нега на телото.

Масло од семе од тиква од Стиријан

Иако сега има безброј производители, производи и сорти, оригиналното масло од семки од тиква потекнува само Австриска Стирија. Вредното масло е специјалитет овде, чиј процес на производство е сè уште добро чувана тајна.

Корисната мутација на Тиква од масло имено се одржа токму тука. Мутацијата, која оттогаш е позната како Тиква од градинарски стириевци е познато, беше толку ветувачко бидејќи веќе немаше дрвени лушпи од семе од тиква. Наместо тоа, семето на тиква имаше тенки школки што може поефикасно да се исцеди. Покрај тоа, е содржан во јадра Содржина на масло отиде горе.

Масла од семки од тиква и денес се произведуваат и продаваат во австриска Штаерска. Со цел да се заштитат овие оригинални производи, им се дава печат "Масло од семки од тиква од Стирија PGI."Обележан. Г.Г.А. се залага за „заштитена географска ознака“. За да го добијат овој печат, производителите треба да произведуваат во Штаерска од една страна и да следат некои традиционални правила за производство од друга страна.

Важни состојки

Состојки на масло од семе од тиква

Доволно е да ги разгледате состојките на маслото од семки од тиква за да разберете зошто маслото може да биде толку корисно за вашето здравје. Во прилог на витамини и елементи во трагови, има и неколку важни минерали во здравото масло за јадење. Заедно му помагаат на телото со многумина витални хранливи материи се испорачува.

Витамини

Некои од витамини кои се наоѓаат во маслото од семе од тиква се суштински и не може да се произведува во самото тело. Затоа сме зависни од тоа да ги добиеме во витални количини преку храната. Овие вклучуваат витамини А, Б1, Б2, Д, Ц и Е. Сите тие се дел од важните функции на телото. Значи, ни требаат, меѓу другото, и за нив здрави очи, а затегнато сврзно ткиво и А. функционирање на нервниот систем.

Така, навистина му правите добро на вашето тело ако редовно готвите со масло од семе од тиква или дури само го консумирате чисто. Сепак, има еден улов со маслото: Додека семето од тиква сè уште содржи многу витамин К, ова се губи кога маслото ќе се притисне. Ако комбинирате вкусна салата и со семки од тиква и со масло, лесно можете да го поправите овој дефицит.

Масти

Но и поради комбинацијата на различни масти маслото може да биде корисно за здравјето. Цел 50 проценти на масните киселини содржани во маслото од семки од тиква се зголемуваат Линолеум и Линоли назад Овие спаѓаат во групата на добрите полинезаситени масни киселини, кои меѓу другото придонесуваат за здрава кардиоваскуларна функција.

И покрај тоа, линоленската киселина е т.н. Омега-6 масна киселина, што може да промовира воспалителни процеси во телото. Ова не е лошо само по себе, бидејќи има и некои вредни својства. Како и со сите други намирници, истото важи и за маслото од семки од тиква: Дозата го прави отровот.

Вашето здравје може да има корист од неколку други масти во маслото за јадење: На пример, од Олеинска киселина, Палмитин и стеарин. Додека олеинската киселина е мононезаситена масна киселина, и палмитинот и стеаринот се заситени масни киселини. Меѓу другото, тие имаат корисен ефект врз нивото на простатата и холестеролот.

Минерали и елементи во трагови

Покрај маслото од семки од тиква, покрај витамини и масти, има и бројни минерали и елементи во трагови. Најважни се:

магнезиум
калиум
Калциум
фосфор
бакар
селен
цинк
манган

Нутриционистичка маса

Исто како витамин К, добриот протеин е за жал одделен од семките од тиква за време на цедењето. Но, маслото од семки од тиква постигнува поени со сосема поинакво изобилство: Научниците од ТУ Грац откриле дека ниту едно друго масло за јадење нема толку многу Антиоксиданси како масло од семки од тиква. Антиоксидансите се борат против слободните радикали кои можат да ги оштетат клетките.

Еве неколку клучни состојки во маслото од семе од тиква.

хранливи материи	на 100 грама
Калории	879 ккал
дебели	100 гр
Заситени масти	18 гр
Незаситени масни киселини	82 гр
Витамин Е.	4 мг
калиум	1 мг
Олеинска киселина	27,53 гр
Линолеинска киселина	49,18 гр
Палмитинска киселина	11,17 гр
Линоленска киселина	0,48 гр

Здрави ефекти на маслото од семе од тиква

Многу ефекти на маслото од семки од тиква кои промовираат на здравјето, веќе се докажани во студиите. Не без причина се разгледува и маслото подготовка достапно за орална употреба, на пример за насочено лекување на проблеми со простатата или за опаѓање на косата. Маслото од семки од тиква може да обезбеди ослободување од следниве заболувања:

Непријатност на простатата
Кардиоваскуларни проблеми
Непријатност на мочниот меур
Слаб имунолошки систем
Нервозен мочен меур
Премногу високи нивоа на липиди во крвта
Проблеми со зглобовите
За третман на груба и испукана кожа
Губење на косата
Кршливи нокти

Го намалува нивото на холестерол

Кога нивото на холестерол е покачено, холестеролот може да се акумулира во wallsидовите на крвните садови на артериите и на тој начин да стане еден Стврднување на артериите да водат. Ако е така, може да се појават сериозни болести како што е срцев удар.

Маслото од семки од тиква се прави цели 80 проценти од незаситени масни киселини, голем дел е олеинска киселина. Прави чуда на покачени нивоа на холестерол затоа што има најголемо влијание врз односот помеѓу лошиот ЛДЛ холестерол и добриот ХДЛ холестерол. Додека олеинската киселина го намалува лошиот холестерол, тоа исто така го зголемува добриот холестерол. Оваа карактеристика го прави тоа Заштитено срце и го намалува ризикот од срцев удар, мозочен удар или артериосклероза.

Во исто време, сепак, вредните антиоксиданти, како што е есенцијалниот витамин Е, исто така го штитат срцето.

Заштитува од слободните радикали

Слободните радикали се јавуваат природно во организмот - но само во одредена количина се безопасни. Ако има повеќе слободни радикали во телото отколку што има антиоксиданти за борба против, тоа може Оштетување на клетките. Активиран од оксидативен стрес, како пушење, консумација на алкохол, загадување на воздухот или УВ зраци, слободните радикали ги напаѓаат здравите клетки. Ова, за возврат, може да доведе до рак, срцеви заболувања, забрзано стареење на кожата и ревматизам, меѓу другото.

Големиот број на антиоксиданти во маслото од семе од тиква може да ги запре слободните радикали пред тие да станат опасни. Покрај тоа, антиоксидансот витамин Е обезбедува замладен изглед преку забрзаното Се собира од колаген.

За здрави нерви и мускули

Масло од семки од тиква за здрави мускули

Без разлика дали пред важен тест или клучна спортска изведба: магнезиум поддржан Перформанси на нервите и мускулите. Минералот му помага на телото да се справи со секојдневните ментални и физички предизвици. Дури и по вежбање, голем внес на магнезиум е важен, бидејќи спречува мускулни грчеви и болка. Магнезиумот содржан во маслото од семки од тиква ви помага да ги задоволите вашите дневни потреби.

За да се заштити простатата

Мажите често страдаат од еден, особено во староста зголемена простата. Ова често болно зголемување се должи на вишок на сексуален хормон тестостерон. Маслото од семки од тиква долго време се користи за лекување на поплаки на простатата. Причината за ова се некои независни студии во кои субјектите пријавиле значително подобрување на симптомите.

Веројатно овој ефект се должи на супстанциите Стероид делта-7 стерол и бета-ситостерол назад Двете супстанции можат да предизвикаат формирање на стероиден хормон Дихидротестостерон, или кратко DHT, Да блокира. Зголеменото ниво на DHT, пак, е вмешано во прекумерно зголемување на простатата. Маслото од семки од тиква помага против симптомите на природен начин и значително ги подобрува симптомите.

Против висок крвен притисок

Во западните земји, кардиоваскуларните болести станаа толку чести што се меѓу главните причини за смрт. Особено еден лоша исхрана и начин на живот придонесува за овој развој - здрав, од друга страна, може да спречи такви болести. Диета со особено масло од семки од тиква може да го стори тоа Зајакнете го срцето и Артериите чисти држи Причината за ова се оние содржани во него незаситени масни киселини. Тие ги одржуваат и крвните и васкуларните клетки флексибилни и со тоа го намалуваат крвниот притисок.

За косата

Масло од семки од тиква за здрава коса

Без разлика дали е опаѓање на косата, првут или пуштена коса: причината за ваквите поплаки често лежи во исхраната. Прав Губење на косата може да биде фаворизиран од нездравиот начин на живот и исхраната, но исто така е исто така наследна условно. Како задржувачки Хлор и флуор во вода од чешма. Значи, постојат многу фактори кои можат да ја оштетат косата и да го исушат скалпот.

Можете дури и да користите масло од семки од тиква на различни начини, на пример, како основа за производ за нега на коса. Можете да го додадете во вашиот шампон или да го масирате во коса исушена со крпи како навлажнувачки крем. Без оглед на тоа, масло од семе од тиква се грижи за косата и дај му Свети. Оштетената коса има корист од лек пред се поради нејзините вредни витамини - витамини А, Е и Б. Витаминот А ефикасно помага при сув скалп и може да спречи формирање на Првут ограничи Опсегот на витамини од групата Б ја прави косата сјајна и убава.

Тоа се случува често, особено кај мажите генетско опаѓање на косата, кој тешко може да се запре. Сепак, маслото од семки од тиква може барем малку да го забави овој процес. Како и кај поплаките на простатата, опаѓањето на косата често е основа за дихидротестостерон. Корените на косата реагираат многу чувствително на производот на разложување на сексуалниот хормон тестостерон DHT. Благодарение на растителната материја Фитостерол Во маслото од семки од тиква, формирањето на DHT може да се ограничи до тој степен што скалпот е помалку чувствителен.

Сепак, овој ефект може да се постигне само со еден редовна потрошувачка може да се постигне со масло од семе од тиква. Алтернативно, постојат и капсули базирани на маслото, кои го постигнуваат истиот ефект.

4 совети за идентификување на квалитетот на маслото од семе од тиква

Маслото од семки од тиква сега може да се најде во скоро секоја продавница, но квалитетот не е секогаш одличен. Наместо тоа, многу масла се мешаат со други супстанции се протегала, да можат да им понудат поевтино. Висококвалитетни масла може да се користат во количини од околу еден литар Цена 20 евра. Особено маслата од семки од тиква од Стијан ретко се ефтини. Но, не мора да биде масло - капсулите со база на масло од тиква се исто така погодни за медицински цели.

Бојата

Додуша, бидејќи станува збор за природен производ, варијациите на бојата и малите разлики не се невообичаени. Сепак, маслото треба во основа темно обоени биде. Има темно зелена боја со црвено-кафеав сјај, тогаш маслото е поверојатно да доаѓа од регионите Австрија околу. А. жолтеникава до кафеава промена на бојата означува масла источните региони како источна Европа или Кина. Маслата од семки од тиква често се нудат во темни шишиња - тоа е добра работа, бидејќи директната сончева светлина може да ги уништи хранливите материи. Како и да е, на потрошувачите им е многу тешко да ја проценат бојата на маслото на овој начин.

Мирис и вкус

Не секое масло од семки од тиква мириса исто. Затоа, разликата помеѓу квалитетите може да се утврди и врз основа на мирисот. Доброто масло од семки од тиква треба да биде пријатно после орев мирис отколку придружен Дебели, па дури и гранив мирис. Вкусот треба да биде пријатно орев и благ и дефинитивно не горчливо во вкусот биде.

Конзистентноста

Конзистентноста особено покажува колку всушност е висок квалитетот на маслото од семки од тиква. Ако маслото тече точно на зелена салата, тоа е најверојатно се протегала. Од друга страна, дали е лесно густа, тоа е повеќе од природно и чисто масло од семки од тиква.

етикета

На прв поглед, етикетата е клучна за препознавање на квалитетот. Секогаш е најдобро да се користат масла Органски печат, бидејќи овде не смее да се користат пестициди. Особено етикетата "Масло од семки од тиква Штиријанска ПГИ" сведочи за високиот квалитет на производот. На производите со овој печат им требаат некои строги упатства придржувајте се, како што е производството во регионот на Штаерска, како и нежните процеси на производство.

Рецепт: облекување со масло од семе од тиква

Во никој случај не треба да го загревате маслото од семе од тиква, бидејќи тоа може да предизвика губење на вредни хранливи материи. Но, маслото има одличен вкус како Префинетост во супа од тиква или со десерти. Треба да го „рафинирате“ буквално тука - вкусот на орев може да биде доста присутен, па затоа маслото треба да го користите ретко.

Измешајте за вкусен прелив 1 дел масло од семки од тиква со ½ дел оцет, на пример Јаболков оцет. Вие го давате во зависност од вашиот избор Сенф, мед, сол и црн пипер. Темелно ја мешате целата работа додека не добиете еднаква маса. Сега можете да го користите облекувањето во вашите садови или како додаток Билки или сок од лимон додаде.

(10 гласови, просек: 4,70 од 5)
Треба да бидете регистриран член за да го оцените ова.