Масната храна и антибиотиците го промовираат Yellowолтиот список на ИБД
Секој што јаде диета богата со маснотии и зема антибиотици, има зголемен ризик од развој на хронично воспалително заболување на цревата, како што е улцеративен колитис или Кронова болест преку промена на цревната флора. Луѓето кои веќе страдаат од синдром на нервозно дебело црево се особено изложени на ризик.
Зошто се развива хронично воспалително заболување на цревата (IBD) сè уште не е целосно разбрано. Сепак, некои фактори на ризик се познати, како што се генетска предиспозиција или веќе постоечки синдром на иритирачко црево (IBS). Ако пациентите со ИБС веќе имаат воспаление на мукозните мембрани и промени во микробиолошкиот состав на цревата, се претпоставува прединфламаторно заболување на цревата (пред-ИБД, исто така, пред-ИБД = воспалително заболување на цревата).
Исхрана на активирачкиот фактор
Покрај тоа, активирачките фактори играат клучна улога во развојот на IBD. Но, кои се тие? Неодамнешна студија од Калифорнија го расветлува ова. Научниците интервјуираа 43 здрави возрасни и 49 пациенти со синдром на нервозно дебело црево за нивните лекови и навики во исхраната. Учесниците на студијата дадоа и примероци на столче. 19 од пациентите со нервозно дебело црево имале покачени вредности на калпротектин во столицата - вредност што укажува на тоа дека веќе е присутна предвоспалителна болест на цревата.
Антибиотиците го зголемуваат ризикот пред ИБД за четири пати
Податоците за навиките во исхраната покажаа дека испитаниците кои јаделе многу маснотии имале 2,8 пати поголема веројатност да развијат IBD отколку испитаниците кои јаделе малку маснотии.
Употребата на антибиотици се покажа како уште еден фактор на ризик. Тука, ризикот пред ИБД беше скоро четири пати поголем отколку кај учесниците кои неодамна не биле подложени на антибиотска терапија.
Сепак, комбинацијата има особено фатален ефект врз ризикот од ИБД: Јадење маснотии и истовремено земање антибиотици го зголеми ризикот од рана форма на ИБД за 8,6 пати.
Јадењето маснотии ги нарушува митохондриите на цревната лигавица
Со цел да се најдат на дното на причините за ова зголемување на ризикот, научниците ги испитале ефектите на масната диета и антибиотиците кај глувците, поточно, ефектите на оваа комбинација врз цревните мукозни клетки. Резултат: храна со многу маснотии и антибиотици практично ги парализираат митохондриите во клетката. Ова значи дека клетката повеќе не може да користи кислород, а вишокот кислород излегува во цревниот лумен.
Повеќе проинфламаторни бактерии во цревата
Ова има влијание врз цревната флора: поголема содржина на кислород во цревата промовира нерамнотежа на бактериите и воспаление. Кога се нарушува цревната средина, започнува еден маѓепсан круг: „Добрите“ бактерии на кои им е потребна средина со низок кислород се раселени од повеќе толерантни на кислород, потенцијално патогени проинфламаторни микроби. Ова пак доведува до воспаление на мукозните мембрани, што пак промовира пред-ИБД.