Масти или јаглехидрати кои се посилен фактор за активирање на дебелина
Премногу јаглехидрати или премногу маснотии? Кој од овие фактори всушност предизвикува дебелина? Мислењата на специјалистите, како по правило, се поделени. Една неодамнешна студија внимателно ги разгледа ефектите на диетите врз телесната тежина и здравјето.
Претходно оваа година, Медицински вести денес ги потенцираа резултатите од студијата која разгледа некои можни придобивки од диетата со малку јаглени хидрати во споредба со диетата со малку маснотии. Научниците ги анализирале најдобрите диети за губење на вишокот килограми. За жал, заклучокот не е доволно јасен.
Двете претпоставки имаат добрите и лошите страни. Некои луѓе можат да имаат корист отколку да се откажат од маснотии, а други кога ќе усвојат диета со помалку јаглехидрати. И јаглехидратите кои се извор на гликоза и масти се обвинети за зголемување на ризикот од развој на дебелина. Студиите продолжуваат да дебатираат за овие прашања, така што прашањето сè уште не е решено.
Неодамна, идејата дека прекумерниот внес на јаглени хидрати може да биде причина за дебелина е многу попопуларна, иако некои експерти имаат доволно контра-аргументи.
Резултатите од студијата објавена во списанието Cell Metabolism ги добија експерти од 2 престижни институции во Пекинг и Велика Британија (Институт за генетика и развојна биологија при Кинеската академија на науките во Пекинг и Универзитетот во Абердин). од Велика Британија) откриле интересни работи што вреди да се анализираат.
Внесот на шеќер не влијаеше на тежината
Се чини дека ова е најконзистентната студија од ваков вид до сега и беше водена од професорот Johnон Спикман и неговиот тим кои ги тестираа ефектите на три макронутриенти: јаглехидрати, масти и протеини врз акумулацијата на маснотии во телото. Анализите биле извршени на глодари кои имаат метаболички механизам сличен на човечкиот.
Глодарите кои припаѓале на различни групи од генетска гледна точка имале 30 видови диети кои вклучуваат варијации со трите елементи споменати погоре.
Theseивотните се чувале на овие диети три месеци, што би значело 9 години за луѓето. Ова е исто така една од причините зошто се користеле глодари наместо студии на човечки субјекти - премногу долго за да се добијат убедливи резултати.
Во текот на целиот овој период се анализирале сите промени во тежината на глувците за да се види кој од глодарите станува со прекумерна тежина.
Експертите откриле дека само оние глодари кои консумираат вишок маснотии имаат прекумерно масно ткиво. Оние кои конзумирале повеќе јаглехидрати немале промени во телесната тежина.
Покрај тоа, се чини дека комбинацијата од двете диети немаше никакво влијание врз акумулацијата на вишокот тежина.
Зошто потрошувачката на маснотии доведува до дебелеење? Експертите веруваат дека мастите се нешто пријатни за системот за наградување на мозокот и стимулираат зголемен апетит за повеќе калории, што доведува до акумулација на вишок килограми.
Единственото ограничување на оваа студија што ја спомнаа експертите е дека тоа е направено на глодари, а не на луѓе, но сличностите помеѓу нивниот метаболизам се неспорни.