Маулташен со маст од кромид Рецепти на мама - со информации за слика и калории
Приказната за тоа како Швапски Маулташен вели дека ова вкусно Швапско Maultasche со полнење месо го измислиле монаси од манастирот Маулброн.
Монасите биле во Великиот пост, но постепено се замориле од монотоната храна без месо и се обиделе да го измамат Господ со трик.
Тие сокриле малку месо помеѓу лебот и спанаќот и исто така го завиткале филот со тесто. Маулташаните се родени.
Овој рецепт за Маулташен покажува еден вид подготовка. Друг начин да му служите на Маулташен се наздравените Maultaschen со јајце.
Рецепт за тоа како сами да направите Маулташен може да се најде под врската Швапски равиоли.
Состојки: Маулташен за 4 лица
Подготовка:
За овој швапски рецепт Маулташен со маст од кромид можете да го користите Маулташен според основниот рецепт за Швапскиот Маулташен, Маулташан купен од месарот или Маулташан од пакувањето во ладилната полица.
Во тенџере, оставете да зоврие или само-зготвена супа од месо, супа од месо - или чиста супа направена од готови производи.
Ставете го свежо подготвениот Маулташен во супа и оставете го да стрмни неколку минути.
Кога користите купена, претходно спакувана Maultaschen, следете ги соодветните упатства за готвење на пакувањето.
Во меѓувреме, излупете го кромидот и исечете ги на тенки прстени.
Во обложена тава, прво намачкајте 1 лажица масло над садот, загревајте.
Потоа додадете ги прстените на кромидот и путерот и пржете ги прстените на кромидот полека на тивок оган, вртејќи се неколку пати додека не порумени.
Непосредно пред сервирањето, пржете ги прстените на кромидот на повеќе топлина до светло кафена боја, зачинете со сол, прелијте ја супата што врие со мала лажичка за супа (растопете).
Земете дел од Маулташен од супа и ставете го на чинија.
Распрснете ги кромидските прстени на кнедлите, прелијте ги со малку врела супа, посипете ги со многу свежи пиперчиња, послужете ги со компир салата.
Ова типично јадење на Швабите е вистинско уживање за некои Шваби.
1 порција Maultaschen (200 g) со сало од кромид има приближно 500 kcal и приближно 24,7 g маснотии.