Мед од репка Она што ја прави оваа сорта толку посебна
14 декември 2019 година од Паскал Тиле Категории: Исхрана
Медот од репка е особено благ и кремаст вид мед што често може да се купи од регионот. Откријте овде што го карактеризира медот од репка и што треба да внимавате со мед од цвет.
Мед од цвет на липа, Багрем мед или Мед од костен: Постојат многу различни видови на мед. Медот од репка е особено честа сорта во оваа земја. Поради својот благ вкус, тој е особено популарен кај децата.
Мед од репка: Ова е она што го разликува типот на мед
Медот од репка е еден од медовите на цветовите: Се добива од нектарот на цветовите на репка. Бидејќи семето од репка се одгледува во големи размери во Германија, медот од репка е исто така многу чест во оваа земја. Фактот дека е толку популарен делумно се должи на неговиот особено сладок вкус.
Посебни карактеристики на мед од репка:
- вкус: блага, слатка арома со слаб мирис на зелка
- боја: светло-беж до бело
- конзистентност: фино кремасто, особено брзо се кристализира
- Компоненти: околу 39 проценти фруктоза, 41 процент гликоза (извор)
Бидејќи медот од репка е посебен многу гликоза содржи, видот на медот кристализира побрзо од скоро кој било друг - тогаш медот станува цврст и тврд. Сè што треба да направите е енергично да го промешате медот, така што ќе ја поврати својата кремаста конзистентност.
употреба: Бидејќи медот од репка нема свој силен вкус, можете да го користите на многу начини - на пример за десерти како на пр. торта до слатка.
здравје: Со својата висока содржина на гликоза, медот од репка го обезбедува телото со енергија особено брзо. Од друга страна, тој е еден од видовите мед што има најмалку антиоксидативно дејство - за разлика од, на пример Мед од леќата или Медли од мед: Според една студија, овие се побогати Антиоксиданси и затоа е подобро да се заштити од слободни радикали.
Луѓето го познаваат медот илјадници години. Но, дали е тој и здрав? Може ли медот да оди лошо? Дали е тој веган? Колку калории ...
Така се добива медот од репка
Медот од репка се добива од пчелите од нектарот на цветовите од репка. Покрај тоа, пчеларот мигрант обично ги носи своите пчелни колонии на чиста Поле со репка кои се вообичаени во Германија - особено затоа што семето од репка се повеќе се одгледува за производство на биогориво. Затоа, пчеларот е релативно лесен, единечна разновидност мед од репка за производство.
Растението на репка цвета од април до јуни, во зависност од времето и климата. Цветовите се особено богати со нектар и полен, поради што е можна голема жетва на мед. Со оптимални услови, можни се приноси до 30 килограми мед од репка по колонија пчела.
Пчелите значително придонесуваат опрашување на растенија за силување: Според Федералниот центар за исхрана (BZfE), приносот на полето за силување без пчели би бил околу 25 проценти помал. Затоа, не само пчеларот има корист од производството на мед, туку и земјоделецот.
Мед од шума, мед од ела, мед од цвет, мед од репка - Германците трошат добар килограм мед годишно. Конвенционален, органски мед и мед со печатот Фаиртрејд ....
Купете мед од репка: Треба да обрнете внимание на ова
Бидејќи медот од репка е еден од најчестите цветни медови во Германија, можете да го купите во многу региони директно од областа. Ова не само што го прави медот од репка релативно ефтин, туку и поеколошки. Ви го препорачуваме медот директно од регионалниот пчелар шопинг - на овој начин гарантирате најкратки можни патишта за транспорт и поддржувате регионално пчеларство и земјоделство.
Сепак, тие се вообичаени во конвенционалното одгледување семе од репка Пестициди за употреба. Особено се применуваат фунгициди и инсектициди за време на цветниот период. Затоа тие сè повеќе се наоѓаат Остатоци од хемиски пестициди во мед од репка - дури и ако количините ретко се опасни по здравјето.
Органски мед од репка нормално е помалку контаминирана од конвенционалниот мед. Со купување органски мед, вие не само што правите нешто добро за вашето здравје - вие исто така поддржувате и еколошко земјоделство. Сепак, бидејќи семе од репка ретко се одгледува во органско земјоделство, не е лесно да се најде органски квалитетен мед од репка. Алтернативно, можете да користите една од многуте други Видови на мед Да се вратиме на.
Медот доаѓа во широк спектар на сорти и вкусови. Откријте повеќе за најважните видови мед на прв поглед.