Медалјони со ниски хидрати во рецепт, палто со грав, домати и костени

протеини
40 гр

Калории
326 kcal

јаглехидрати
21 гр

Влакна
7 гр

подготовка

Завиткајте свинско медалјони со парче сланина и прицврстете ги со чепкалка за заби.

Исечете ги краевите на гравот и варете во зовриена солена вода околу 10 минути додека не се појави ал денте. Потоа исцедете го и исцедете го во сито. Завиткајте околу 30 грама од секој грав во парче сланина.

Извлечете неколку игли од гранчето рузмарин и оставете ги на гарнир.

Четвртина по должината на празот и исечете ја должината на гравот.

Изгмечете чешне лук со рамната страна на ножот без лупење и исечете ги доматите на половина.

Загрејте го маслото во тава, додајте го гранчето рузмарин и медалјоните во тавата и пржете околу 3 минути од секоја страна. Потоа додадете грав, праз, половини од домати, костени и лук и пржете 3 минути на средна температура. Редовно вртете медалјони по потреба. Потоа истурете ја супата и балсаминскиот крем и оставете да се крчка со затворен капак околу 2-3 минути. Извадете го капакот и оставете го сосот да врие уште 1-2 минути.

Зачинете сè со сол и бибер по вкус и послужете украсено со игли од рузмарин.

---