Медени ражничи
Многу шарени и добри ражничи. Особено ми се допадна како се комбинира со цацики, затоа препорачувам да им служам исто.
состојки
Медени ражничи
300 гр медено месо (пулпа)
1/2 лимон
4 лажици маслиново масло
3 конци од магдонос
чили
сол бибер
1/2 голема црвена пиперка
1 зелен пипер
1 мал црвен кромид
парчиња: 5 ражничи; Порции: 2
Подготовка
Медени ражничи
- Месото го сечеме на коцки. Зачинете со сол и бибер, а потоа посипете со сок од 1/2 лимон и масло. Додадете чили по вкус и сецкан магдонос. Измешајте со рацете, така што коцките се добро покриени со маринада. Покријте го садот со фолија и ставете го во фрижидер минимум 1 час, максимум 1 ден.
- Ние го исекуваме зеленчукот на квадратни парчиња.
- Наизменично ставете коцки од месо и парчиња зеленчук на ражените ражничи; Ставам 6 парчиња месо на секоја раженица.
* ако користите дрвени ражничи, чувајте ги во вода половина час за да не изгорат на скара - Пржете на скара (ја користев скарата за пареа) од двете страни додека не зарумени месото. На скарата за пареа траеше по 15 минути од секоја страна.
- Послужете со цацики.
(4 поени/вкупни гласови: 10)
Маријана пред 8 години - 24 март 2009 година 21:55 часот
Re: Медени ражничи
Колку се прекрасни. Браво Јоана, многу апетитот! Погледнете, иако е доцна вечерта и не можам да ви направам ражничи, но наместо тоа имам скари, трчам да ги направам! Браво за рецептот!
Јоана пред 8 години - 24 март 2009 година 22:02
Re: Медени ражничи
тие беа совршени ако имав скара со јаглен на рака, но не би се откажал додека не добијам
дијана пред 8 години - 30 март 2009 година 20:29 часот
Re: Медени ражничи
какви убави идеи за Велигден! навистина сакаме јагнешко, така мајка ми никогаш не правеше ражничи!
ramisimion пред 8 години - 9 август 2009 15:14
Re: Медени ражничи
Го заменив јагнешкото со пилешко, излегоа неколку вкусни и нежни ражничи.
зебби пред 7 години - 15 март 2010 година 18:09
Re: Медени ражничи
Имам и едно јагне на продажба јагнешко 15 РОН, тоа е 150 мл тава со кафеава глава, раса на месо
deea andreea пред 4 години - 27 април 2013 14:29
Re: Медени ражничи
MS излезе прекрасно