Медицинска храна; против дијабетес тип 1 Epoch Times Rom; нија
- Зеленчук од стаклена градина (Фејсбук) Зеленчук од стаклена градина
Истражувачите од Институтот за откривање биомедицина на универзитетот Монаш во Клејтон, Австралија, спроведоа меѓународна студија која откри дека диетата што произведува големи количини на ацетат со кратки ланци и бутират со масна киселина, има корисен ефект врз имунитетниот систем и штити против тип 1 или јувенилен дијабетес.
Дијабетес тип 1 се јавува кога се уништуваат бета клетките на панкреасот кои произведуваат инсулин во островите Лангерханс во панкреасот, што доведува до недостаток на инсулин. Главната причина е автоимуна реакција со посредство на Т-лимфоцитите.
Специјалната диета развиена од Организацијата за научни и индустриски истражувања на Комонвелтот (ЦСИРО) и научниците од универзитетот Монаш користи скроб - кој се наоѓа во многу намирници, вклучувајќи овошје и зеленчук - кои се спротивставуваат на варењето со минување директно во дебелото црево или дебелото црево. каде што цревната флора или цревната микробиота ги распаѓаат. Овој процес на ферментација произведува ацетат и бутират кои, кога се комбинираат, обезбедуваат целосна заштита од дијабетес тип 1.
„Западната диета влијае на микробиотата на цревата и производството на овие масни киселини со краток ланец (SCFA)“, рече Елиана Марино, истражувач од Универзитетот Монаш. "Нашето истражување откри дека јадењето диета која ги стимулира цревните бактерии - кои произведуваат високи нивоа на ацетат или бутират - го подобрува интегритетот на цревната лигавица, ги намалува про-воспалителните фактори и ја промовира имунолошката толеранција. Откривме дека ова има огромно влијание врз развојот на дијабетес тип 1.
Резултатите - кои привлекоа значителен интерес на Меѓународниот конгрес за имунологија во Мелбурн минатата година - беа објавени во понеделникот, 27 март, во списанието Nature Immunology.
Професорот Чарлс Мекај, кој ја иницираше истрагата, вели дека студијата открила дека нефармацевтските пристапи, вклучувајќи специјални диети и цревни бактерии, можат да лекуваат или спречуваат автоимуни болести како што се дијабетес тип 1.
„Резултатите го илустрираат почетокот на новата ера во третманот на човечки болести со„ медицинска храна “, вели професорот Мекај. Материјалите што ги користиме можат да се варат, составени се од природни производи, а отпорните скроб веќе се нормален дел од нашата исхрана. Диетите што ги користиме се исклучително ефикасни во ослободувањето на корисни метаболити, јас би ги опишал како екстремна супер храна “.
Професорот Мекај вели дека диетата не е само за јадење зеленчук или храна богата со растителни влакна, туку вклучува специјална храна и посебен процес и треба да се справат со нутриционисти, диететичари и клиничари. Истражувачите сега се надеваат дека ќе соберат средства за дијабетес тип 1 во клиничките истражувања.