Медицинска медицина Михаела Билиќ; Бог го создаде м; ncarea, и Devаволот сосови
Салата со сос ФОТО: pexels.com
Нутриционистот Михаела Билиќ во објава на Фејсбук зборува за мноштвото сосови кои ги придружуваат јадењата што ги јадеме.
Нутриционистката Михаела Билиќ, на својот Фејсбук профил, пишува дека „храната, божествено добра, но се чини дека нема ѓаволски сос“ и дека за некое јадење да биде „вкусно, мора да има малку сос“. Кога вели сос, тој се однесува на „сите состојки во течна или кремаста форма што го комплетираат вкусот на салата, бифтек, но и десерт“.
Извадоци од објавата на Михаела Билиќ:
„Се вели дека Бог ја создал храната, а ѓаволот сосовите.
За да биде вкусно јадење, мора да има малку сос. И кога велам „сос“ мислам на сите состојки во течна или кремаста форма кои го комплетираат вкусот на салата, бифтек, но и десерт. За салата од домати има само масло, за салата од лисја веќе има винегрет (масло и оцет), но исто така и за свеж зеленчук може да биде сос од јогурт (цацкики) или мајонез со различни ароматични билки. Бифтекот има и свои омилени сосови, за подобро да се лизне низ грлото: сирење, бибер или сос од домати со лук или други зачини.
(.) За повторно да станете рудиментиран, маснотиите што остануваат во плехот од стекот се нарекуваат и сос, инаку зошто би било толку вкусно што не се заморувате да впивате леб во него? Што е со сокот што остана во садот со домати? Претпоставувате, тоа е и сос од масло! Сенфот кој е неопходен покрај колбасите, колбасите или митиети на скара е сос направен од семки од синап, оцет, шеќер и вода, а за шаормата сосовите се повеќекратни, па полесно е да се каже „шаорма со сè“.
Слатките исто така имаат свои сосови, без разлика дали станува збор за папани со крем и џем, палачинки од чоколадо или сладолед со сите додатоци и вкусови во светот. (.)
Сосовите даваат вкус и боја, ги збогатуваат садовите и ги воодушевуваат нашите сетила, не залудно секој гастрономски натпревар ги дисквалификува плочите што немаат сос. Да, сосовите се грешно вкусни токму затоа што се полни со калории - или поради маснотиите, или поради шеќерот, или поради обете.
Но, сосовите се зачини, а не храна, затоа мора да ги користиме во мали количини, само за задоволство на вкусот. Затоа предлагам да се преформулира насловот. Бидејќи ќе биде, храната, божествено добра, но без ѓаволски сос се чини дека нема вкус “.