Медитеранска диета Тенок благодарение на медитеранската кујна
Со јужноевропски деликатеси до вашата посакувана тежина: ова го ветува медитеранската диета. Ние велиме дали работи, што точно е оваа диета и што треба да се бара.
Свежо овошје, зеленчук, здрави масти и риба: Овие се главните компоненти на медитеранската исхрана и веројатно ќе ги вратат последните празнични спомени за некои.
Затоа што кој не сака да им се препушти на кулинарските задоволства и да го донесе празникот дома во нивната чинија. Нели, веројатно секој би.
Што всушност стои зад медитеранската диета, која храна е дозволена и кои предности и недостатоци ги носи диетата, ви објаснуваме овде.
Што е медитеранска диета?
Во медитеранската исхрана, ги разгледуваме навиките во исхраната на нашите јужноевропски соседи како што се јужна Франција, Италија и Грција.
Јадењето секогаш е она што регионите можат да го понудат во соодветната сезона, како што се многу зеленчук, свежо овошје, компири, ореви, свежа риба и добри масла како маслиново масло.
Тајната на диетата е балансирана, разновидна и здрава исхрана.
Сепак, строго земено, медитеранската диета не е соодветна диета според планот, туку здрава исхрана и став кон животот.
Без броење калории! Не е голема жртва!
Од друга страна, вашето мени вклучува богати влакна, свежа храна, живина, риба, производи од цели зрна и да, алкохол исто така - во умерени количини, се разбира.
Важно: внимателност при јадење! Направете доволно време за секој оброк. Фокусот тука е на уживање и бавно јадење.
На што треба да обрнете внимание кога држите диета?
Препорачливо е однапред да си разјасните дека медитеранската диета не се однесува првенствено на слабеењето.
Наместо тоа, станува збор за здрава, урамнотежена исхрана што првенствено го штити кардиоваскуларниот систем. Поради диетата богата со растителни влакна, се претпочита вашото варење, намалувањето на нивото на холестерол и регулацијата на липидите во крвта.
Алфа и омега: одвојте време да јадете. Без избрзано гушкање надолу.
Религијата на јужните Европејци е секогаш да одвојуваат многу време за да подготват и јадат оброци.
Која храна е дозволена?
Може да се почестите со многу храна:
- Свеж зеленчук и салати со лисја
- Овошје (по можност сезонски)
- Леб од цели пченица, тестенини од цело зрно, ориз и компири
- Мешунките како наут и леќа
- Ореви (на пример, бадеми) и семиња
- Свежи или суви билки и лук
- Пржена и парена морска риба
- живина
- Ладно цедено маслиново масло како главен снабдувач на маснотии
Во умерени количини треба да се јаде:
- Нискомаслени млечни производи како што се козјо и овчо сирење
- Јајца
- Црвено вино (претежно со оброци)
Овие работи треба да се консумираат ретко
- Црвено месо, како говедско, свинско и јагнешко месо
- Специјалитети од колбаси
- пченица
- Храна со шеќер
Предности и недостатоци на медитеранската исхрана?
Предности на медитеранската диета
Поради големите количини овошје и зеленчук богати со растителни влакна, како и добри масти од ореви, риба и маслиново масло, нутритивниот концепт на медитеранската исхрана е еден од најбалансираните што постоел досега.
Ова ги опфаќа дневните потреби за многу витамини и минерали.
Без откажување од јаглехидрати - туку пченица и шеќер.
Без оглед дали е морска платика со лимон на тиквички-домати-зеленчук или полнети модри патлиџани со домати и фета - медитеранската кујна е многу разновидна, така што имате многу можни комбинации при готвење.
Во комбинација со вежбање, медитеранската диета може да доведе до здраво губење на тежината на долг рок.
Голем број студии покажаа во последниве години дека медитеранската исхрана има позитивно влијание врз кардиоваскуларниот систем и со тоа значително го намалува ризикот од срцеви и мозочни удари.
На Меѓународниот конгрес на Алцхајмеровата болест во Лондон 2017 година, експерти од Комисијата Лансет (реномиран меѓународен комитет на експерти за проценка на нови резултати во истражувањето на деменција), меѓу другото, препорачаа медитеранска диета за спречување на деменција.
Недостатоци на медитеранската исхрана
Како што веќе споменавме на почетокот, медитеранската диета е фундаментално избалансирана промена на исхраната и не диета - не е строго одрекување од одредена храна.
Слабеењето се случува многу бавно и индивидуално, бидејќи ниту една спортска програма не е интегрирана во исхраната.
Маслиновото масло и масната риба (на пример, лосос) се здрави извори на маснотии, но треба да обрнете внимание на количината и да го користите ретко.
Предупредување, шеќерна стапица за време на појадок! Во земјите од јужна Европа, појадокот главно се состои од добро кафе, леб и слатки џемови. Не е многу добро за нивото на шеќер во крвта.
Затоа подобро: свежо овошје, јогурт или каша. Ова ја избегнува желбата за храна наутро.