Медитеранска диета Тоа зборува за и против диетата на Крит

9 април 2019 година од Мартина Науман Категории: Здравје

Медитеранската диета ветува долг и здрав живот - но дали го одржува тоа ветување? Овде можете да прочитате како работи медитеранската диета и дали таа работи.

Медитеранска диета - тоа е зад тоа

Медитеранската диета вклучува храна што би ја очекувале на одмор во Грција, на пример:

Многу посвежо салата Со домати, Маслинки
Зеленчук и свежо овошје и ореви
Риба и малку месо
ориз, Леб или Тестенини како гарнир
Сè е направено со ладно цеден мајчин маслиново масло договорено
Зачинет е со Кромид, лук и свежо Билки, како што рузмарин или копар
Можете исто така да имате чаша со неа црвено вино овласти

Ја подготвувате храната што е можно понежно да ги задржи витамини непроменети:

Можете да направите зеленчук амортизира или со малку маслиново масло скара.
Вие ја пржете рибата во тава или испечете го со свежи билки.

Патем: Италијански тестенини Ако можете да јадете на медитеранска диета, едноставно направете без калорични кремови сосови.

Предноста медитеранска диета: таа е погоден за секојдневна употреба и А. полноправно исхрана.

Во основа, медитеранската диета важи за вас Нутриционистички стил како диета. Во голема мерка е вегетаријанска со риба и малку месо. Јаглехидратите се користат умерено, а медитеранската диета е слична по тоа Диета со ниски хидрати. Многу рецепти од медитеранската диета се исто така погодни за диета со малку јаглени хидрати и малку хидрати.

Медитеранска диета: Дали Крит навистина е пример?

Медитеранската диета, позната и како диета на Крит, е меѓународна Долгорочна студија од 1950-тите и 1960-тите години. Научниците сакале да разберат зошто толку многу очигледно здрави мажи одеднаш доживеале срцев удар и умреле во најголем период.

Во оваа студија, позната како студија со седум земји, Крит го покажал најдоброто најдобро во име на Грција. Мажите на островот имале помалку срцев удар и во споредба живееле подолго. Истражувачите објасниле дека со Диета на Крит, особено изобилно користената маслиново масло.

Тоа беше час на раѓање диетата на Крит или Медитеранот.

Оттогаш, истражувачите постојано разговарале за резултатите од студијата. Методите користени во тоа време не дадоа недвосмислени резултати според денешните стандарди:

Една од критиките е дека во 1960-тите, земјоделците на Крит вршеле тежок физички труд. Во извештајот од студијата се споменува дека автомобилите и електричната енергија биле малку. Критичарите тврдат дека условите за живот на Крит во тоа време не може да се споредат со животот во САД или други земји.
Диетата на Крит е идеализирана форма на исхрана. И на Крит на трпезата има црвено месо, колбаси и пржена храна, како и многу бел леб. Ова се храна која не одговара на здравата слика за медитеранската исхрана. Дојчландфунк објави дека авторот на студијата во тоа време, Анчел Кис, веројатно разубавил некои од резултатите со цел да ја докаже својата теорија.

Сепак, овие критики не кажуваат ништо за тоа дали медитеранската диета работи. За ова, специфичните ефекти на исхраната мора да се испитаат повнимателно.

Медитеранска диета - само јаде здраво

На медитеранската диета, јадете храна богата со здрави состојки:

Витамин Ц иВитамин Е.: Овие витамини главно се наоѓаат во овошјето, зеленчукот и добрите масти како маслиновото масло. Тие се важни за вашите имунолошки систем, покрај тоа, на вашето тело му се потребни и двата витамини за да растат нови клетки.
Флавоноиди: Заглавени во овошје и зеленчук. Тие главно се однесуваат како Антиоксиданси и ги штити клетките во организмот од штетни влијанија врз животната средина. Со нивна помош, клетките можат повторно да се санираат.
Фолна киселина (фолна киселина): Содржи, на пример, во леќа, широк грав или во пченични никулци и, меѓу другото, делува против наслаги во крвотокот (артериосклероза).
Омега-3 масни киселини: се наоѓа во риба, ореви и исто така во маслиново масло. На телото му се потребни овие масни киселини од храната за да го стори тоа имунолошки систем можат да функционираат правилно. Омега-3 масните киселини во медитеранската исхрана го поддржуваат метаболизмот на холестерол и спуштете го Крвен притисок.

Студиите известуваат за позитивни ефекти на медитеранската исхрана:

Една студија опишува како медитеранската диета штити од наслаги во крвотокот и такво нешто Срцев удар или мозочен удар спречи.
Истражувачите се согласуваат дека особено високиот квалитет екстра девствено маслиново масло и ореви придонесуваат за фактот дека се формираат помалку наслаги во крвотокот и со тоа се намалува ризикот од срцев удар.
Апотекен Умшау известува дека истражувачите ја поврзуваат медитеранската исхрана со помал ризик за деменција, дијабетес или некои Ракови, како рак на гастроинтестиналниот тракт.

Дали работи медитеранската диета?

Откако медитеранската диета стана позната пред околу 50 години, научниците повторно и повторно се обидоа недвосмислено да ги докажат утврдените правила за исхрана.

Сепак, се чини дека пронаоѓањето на силни докази за нутриционистичката наука предизвикува проблеми на научникот:

За да се смета за научен доказ, исхраната на испитаниците мора да биде документирана неколку години.
Друг проблем е да се обезбеди „негативниот доказ“. Студиите би требало да докажат дека болестите се предизвикани од диета Не се јавуваат. Би било полесно и појасно да се утврди, на пример, дали одредена храна може да излечи болест.
Храната не е секогаш со ист квалитет; условите за живот и многу други фактори исто така играат улога.
На крајот на краиштата, останува прашањето дали испитаниците навистина се придржуваат до упатствата за диета за подолг временски период.

Европскиот институт за храна и нутриционистички науки (EU.L.E.) се сомнева токму во тоа во една инаку многу пофалена шпанска студија. Доколку претпоставката на ЕУ.Л.Е е точна дека лицата кои биле испитани не биле толку прецизни кога станува збор за информациите за нивната исхрана, резултатите од оваа студија би биле по случаен избор и статистички ранливи.

Списанието Спектрум го разгледа прашањето дали медитеранската диета работи само во Медитеранот или исто така во нашата умерена климатска зона. Интервјуираните експерти имаа и спротивставени мислења за ова.

За медитеранската климаСонцето влијае на Витамин Д.-Производство, а со тоа и расположение на луѓето. Овошјето и зеленчукот созреано под сонцето содржат поактивни состојки отколку, на пример, домат кој се бере незрел и му се потребни денови за транспорт.
Независно од медитеранската клима: Како аргумент дека медитеранската диета работи и во помалку сончеви региони, од друга страна, служи студија за исхрана што беше спроведена во Newујорк.

Фармацевтскиот весник, исто така, анализира многу од поновите студии за медитеранската исхрана и препорачува основните диетални правила од студијата со седум земји да бидат вметнати во модерната диета.

Патем: Медитеранската диета е многу слична на препораките на германското друштво за исхрана.

Слабејте со медитеранската диета

На цел Медитеранската диета е да се јаде здраво - тоа вклучува нормална тежина.

Со медитеранската диета, првично може да изгубите вишок килограми. Но, диетата е повеќе како вашата Одржувајте ја природната тежина на долг рок, без Губење на тежина. Ова не само што му користи на вашиот кардиоваскуларен систем, туку ги задржува и зглобовите подолго време флексибилни.

На предност е: ти треба не сметајте калории или држете се до строга диета.

Медитеранската диета делува ако свежо ги подготвувате своите оброци секој ден во рамките на упатствата за диета. Со медитеранската диета, долгорочно ја менувате вашата исхрана.
Не постои такво нешто како нездраво Jоџо ефект, Во која прво брзо слабеете, а потоа повторно паѓате во старите навики на јадење после диетата.

Домашните јадења направени од свежи состојки се камен-темелник на медитеранската исхрана. Секогаш користете состојки според сезона. Купувајте за оброци на пазар, на органски пазар или директно од земјоделец. Можеби и вие имате зеленчук од градината или Билки на балконот.

Може со зеленчук и овошје регионален Користете сорти како зелка, цвекло или јаболка. Не мора да биде автентичен медитерански зеленчук - како модри патлиџани, кои може да се транспортираат долго време и чии вредни хранливи материи паднале покрај патот.

Медитеранската диета значи дека сте разновидни и избалансиран потхранува.