Таму ја имаме салатата - Делменхостер Куриер Најнови вести - ВЕСЕР-КУРИЕР
Две недели по Новата година, многу добри резолуции во исхраната се веќе заборавени. Но, зелената салата традиционално игра клучна улога во оваа тема.
Салата: олицетворение на добри резолуции во исхраната.
Сега 2019 година е веќе на патот на две недели, а бројните резолуции што гласно ги прокламиравме помеѓу Божиќ и Нова Година веќе паднаа покрај патот. Особено оние што се однесуваат на исхраната. „Чувството на полесна кујна доаѓа скоро автоматски по раскошната божиќна вечера во јануари“, вели Клаудија Кеј, експерт за исхрана во Регионалниот центар за животна средина Холен (RUZ). „Но, резолуцијата не треба да биде дека од денес ќе се хранам здраво, туку од денес ќе се хранам повеќе здраво“, објаснува таа и препорачува да не ги поставувате превисоките очекувања од себе: „Ако смените сè одеднаш, ризикот да не може да се задржи е многу голем “, забележала таа доволно често.
Добар почеток е да избегнувате слатки пијалоци и наместо тоа да пиете повеќе вода. Таа исто така го препорачува „правилото пет пати на ден“, т.е. јадење пет мали порции овошје и зеленчук на ден: „Секако најдобро е суровиот зеленчук, но секако сметајте зеленчук или чаша свежо исцеден сок од портокал исто така. “Експертот за исхрана има подготвен психо-трик за практикување издржливост на калории:„ Помалите плочи мотивираат помали делови “.
Терминот „САЛАД“ е синоним за поздрава исхрана - како колективен поим, тоа е широко поле во вистинска смисла на зборот. Но, за многу луѓе зборовите „салата“ и „целосна“ се чини дека се внатрешна противречност во смисла. Во овој случај, Клаудија Кеј експлицитно советува „полнење салати“, на пример збогатена со кускус, булгур или мешунки, како што се леќа или наут. „Мешунките се потполно потценети во секој случај“, вели таа. Ореви може да се користат и во салати. А, кога станува збор за облекување, и онака нема ограничувања во фантазијата: облекување компир може да се сервира со зелена салата од јагнешко месо. Сепак, таа силно советува да се избегнува мајонез за време на подготовката: „Наместо тоа, треба да се користат билки и зачини“.
Но, секогаш има гласови кои злонамерно ја поткопуваат иконската слика на салатата. „Бицепсот се намалува од зелена салата“, се вели во видеото на Јутјуб, кое е кликнато милион пати, а колегата К. мисли на американската цртана серија „Симпсонови“: „Не правиш пријател со зелена салата“, ги објасниле Барт и Хомер таму, а К. започнал малку полоназ низ канцеларијата со отворен план за да ја илустрира сцената.
Само вчера го видов како се прикрадува околу салатата во одделот за свежи производи во супермаркетот во кој имав доверба и излупе неколку парчиња црвен пипер во сад. „Треба ли да го донесам мојот колега Л.“, се сопна кога ме виде. „Дали е ... јасно“, одговорив јас. „Денес е бесплатно.
Салата со прелив од портокал и кашу
Измијте 300 грама зелена салата, филе еден и пол портокал и преклопете ја во салатата. Пире 100 грама индиски ореви натопени во вода, млад кромид и две лажици маслиново масло со исцеден сок од половина портокал за да се направи кремаст прелив и зачинете со сол и црн пипер. Ако преливот стане премногу цврст, може да се разреди со повеќе сок од портокал до саканата конзистентност. И зеле може да се користат во оваа салата доколку е потребно.