Megastudy ги претвора препораките за диета наопаку

Според резултатите од една голема студија, диетата со малку маснотии очигледно повеќе не се препорачува. Наспроти очекувањата, големиот внес на заситени масни киселини всушност го намалува ризикот од смрт.

Објавено од Вероника Шлимперт: 04.09.2017, 05:53

претвора

Не сте расположени за диета со малку маснотии? Според една студија, ова можеби не е ни потребно.

БАРСЕЛОНА. Според новите откритија од ЧИСТАТА студија, сегашните препораки за диета очигледно мора да бидат исфрлени во океанот. Ограничување на вкупниот процент на маснотии на помалку од 30 проценти од внесот на енергија затоа не го продолжува животот.

Препораката, претпоставувана подолго време, да се консумираат што е можно помалку заситени масни киселини може очигледно да се заглави; Во моментов, се препорачува помалку од десет проценти од внесот на енергија.

За ЧИСТАТА студија, 135.335 луѓе од 18 земји во седум региони во светот (Северна и Јужна Америка, Европа, Средниот исток, Јужна Азија, Кина, Југоисточна Азија и Африка) биле испрашувани за нивните навики во исхраната и биле следени во период од 7,4 години.

Многу маснотии = долг животен век?

Резултат: субјектите со висок процент на маснотии во нивната исхрана живееле значително подолго од оние со мал внес на маснотии (најголем наспроти најнизок квинтил). Вкупната смртност беше значително помала за 23 проценти.

Дури и зголемената потрошувачка на заситени масни киселини беше поврзана со 14 проценти пониска стапка на смртност во споредба, со монозаситени масни киселини беше 19 проценти и со полинезаситени масни киселини за 20 проценти.

Голем внес на јаглени хидрати, од друга страна, беше поврзан со 28% зголемен ризик од смрт.

Подобро маснотии отколку јаглехидрати

Д-р Ендру Менте од Универзитетот Мекмастер во Хамилтон, Канада, смета дека сегашните препораки за диета се сомнителни врз основа на овие резултати. „Треба да се одвоиме од ограничувањето на маснотиите“, коментира епидемиологот вклучен во студијата на Конгресот на ЕСС.

Луѓето со висока содржина на јаглени хидрати во исхраната (> 60 проценти) треба да го намалат ова на умерено ниво. Од друга страна, нема опасност од голема содржина на маснотии. Менте советува против храна со малку маснотии.

Послужете овошје и зеленчук три пати

Студијата PURE, исто така, ја испита врската помеѓу потрошувачката на овошје, зеленчук и мешунки и вкупната и кардиоваскуларна смртност. Субјектите со три до четири порции на ден (околу 375 g) имале 22% помал ризик од смрт отколку испитаниците со помалку од една порција на ден. Дури и поголемиот внес не донесе никаква понатамошна добивка во текот на животот.

Досега, упатствата препорачуваат најмалку пет порции овошје, зеленчук или пулсирања (≥ 400 g) на ден. Во помалку развиените земји, три-четири порции што промовираат здравје е веројатно пореално да се постигнат. Според податоците, суровиот зеленчук е исто така поздрав од варениот.

Изненадувачки, влијанието на диета богата со растителни влакна врз кардиоваскуларниот морталитет беше само мало и не беше статистички значајно (сооднос на опасност: 0,89). Голема содржина на маснотии и јаглени хидрати, исто така, немаше ниту позитивно ниту негативно влијание.

Ограничена информативна вредност

Но, како може да се објасни намалувањето на вкупната смртност? Според директорот на студијата Др. Махшид Дехан од Универзитетот Мекмастер, диетата може да влијаела на распространетоста на други состојби, како што се рак и респираторни заболувања. Епидемиологот во голема мера го исклучува влијанието на нарушувачките фактори.

Информативната вредност на резултатите од студијата е ограничена, сепак, признаваат авторите. Информациите за диетата беа снимени само на почетокот на студијата. Нема информации за подготовка на храната, на пример дали била пржена или пржена. И не е забележан процентот на транс масти кои се сметаат за особено штетни.

споредба

Аблацијата може да биде терапија од прва линија за атријална фибрилација

преземање

Grünenthal стекнува права на брендот статин

Пандемија на корона

Витамин Ц против микротромби?

Додатоци на тековните чисти препораки за исхрана

Како додаток на PURE студијата со PURE нутриционистички препораки, што Вероника Шлимперт неодамна даде одличен извештај во Ärzte-Zeitung: Повеќе и висококвалитетни масти, наместо неодамна ревидираните, погрешни препораки за гоење на јаглени хидрати од страна на Германското друштво за исхрана (DGE ) http://www.t-online.de/gesundheit/ernaehrung/id_82039784/tid_amp/deutsche-gesellschaft-fuer-ernaehrung-dge-aendert-empförderung.html
се објавени во „Здружение на промени во квалитетот на исхраната со смртност специфична и специфична за причините“ од Мерцедес Сотос-Прието и др. http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1613502
Овие чисти резултати, кои со години ги пропагира проф. Николај Ворм, исто така се потврдени.

Но, за разлика од ЧИСТ, заклучоците овде се прилично необврзувачки: „Заклучоци - Подобрениот квалитет на исхраната во текот на 12 години беше постојано поврзан со намален ризик од смрт (финансиран од Националниот институт за здравство)“, т.е. подобрениот квалитет на сите три варијанти на диети и промени Навиките во исхраната прават постојана асоцијација со намалување на ризикот од смрт.

Во исто време, тимот на автори, исто така, тврди дека колку подолго и поконзистентно се придржуваат на овие промени во исхраната над 12 години, резултатот на Алтернативниот индекс на здраво јадење (AHEI) со 14% општо намалување на ризикот од смрт ќе биде подобар од резултатот на алтернативната медитеранска диета (AMD) со 11% или 11% резултатот ДАШ е скратен со само 9%. [„Меѓу учесниците кои одржуваа висококвалитетна диета во период од 12 години, ризикот од смрт од која било причина беше значително помал - за 14% (95% ЦИ, од 8 до 19) кога беше оценет со индексот на алтернативен индекс на здраво јадење, 11% (95% CI, 5 до 18) кога се проценува со резултат на алтернативна медитеранска диета и 9% (95% CI, 2 до 15) кога се проценува со DASH резултат - отколку ризикот кај учесниците со постојано ниски диети прекувремено. "]

Општиот ризик од смрт беше најголем кај оние со постојано ниски резултати во исхраната во текот на 12-те години на набудување. Следните диети во никој случај не беа значително подобри или полоши една од друга:
1. Изменетиот „резултат на здравиот нутриционистички индекс“
2. Изменетата „медитеранска диета“
3. „Диететски пристап за запирање на хипертензија“
[„Индекс на алтернативна здрава исхрана - резултат 2010, резултат на алтернативна медитеранска диета и диетални пристапи за запирање на диеталниот резултат на хипертензијата (DASH)“].

Со нетрпение чекам ажурирано 11-то правило за диета од ДГЕ, со кое таа