Меѓу глад и изобилство конференција за исхрана во антиката
Антички канибализам: што е мит, што е историски докажано? Каква улога играше храната во религијата и култот? Кое беше социјалното значење на внесувањето храна? Конференција во Сарбрикен ја става античката историја на исхраната во фокусот. Под наслов „Меѓу гладот и изобилството. Антички дискурси за исхраната “, античките историчари од Универзитетот во Големиот регион и Универзитетот во Потсдам ќе ја испитаат храната од политичка, социјална и религиозна перспектива во кампусот во Сарбрикен од 24 до 26 мај. На предавања и дискусии, научниците се наоѓаат на дното на темите како што се постот, недостаток на храна и грчко-римскиот банкет.
Од 24 до 26 мај, Центар за постдипломски студии (зграда C9.3) на кампусот на Универзитетот Сарланд во Сарбрикен. Заинтересираните страни се срдечно добредојдени на сите предавања.
Програма на: http://www.uni-saarland.de/fak3/fr39/stoffen/TagungMai2018.pdf
Јадење во антиката: во окото на умот веднаш се појавуваат слики на раскошни римски празници, на кои се служеле јазици на фламинго, кранови и ладно вино. „На антички банкети, повеќето луѓе гледаат сцени од големите холивудски филмови со сандали од 50-тите и 60-тите години на минатиот век: Питер Устинов, облечен во шарени облеки како Царот Нерон, јаде од раскошно распоредени сребрени плочи додека арпистите и поетите го забавуваат“, вели др. Тимо Клер. Античкиот историчар и научник на Институтот за античка историја на Универзитетот Сарланд, заедно со истражувачи од Универзитетот Потсдам, организираат конференција за исхрана во антиката во кампусот во Сарбрикен.
„Всушност, постои големо несогласување меѓу истражувачите за античкиот празник. Тие разговараат за опремата на салите за банкет, аранжманите за седење, поканетите гости, забавната програма и храната. Последново е поврзано со аспектот на демонстративна потрошувачка, што е особено видливо одново и одново за време на оброкот “, објаснува Тимо Клар.
Но, таквото изобилство беше резервирано за мала елита. Гладта била сеприсутна во античкиот свет. Фактот дека имало доволно за јадење го одреди секојдневниот живот на луѓето - и тоа беше работа на шефот: Не за џабе популарноста на римските императори стоеше и паѓаше со леб и игри. „Никогаш не беше сигурно дали следната жетва ќе биде доволна“, објаснува професорот Хајнрих Шланж-Шонинген, професор на Институтот за античка историја. Гладот доведе до немири и бунтови. „Затоа Римјаните со бродови донесоа жито од Египет во Рим“, вели тој.
Недостаток на храна, храна како социјален маркер и храна во религиозен контекст се дополнителни истражувачки теми со кои научниците ќе се занимаваат на конференцијата. „Во последните неколку години интересот на античките науки за темата исхрана се зголемува постојано. На конференцијата ќе го разгледаме античкиот медитерански регион од грчки архаичен до римски доцноантички век “, објаснува Тимо Клар.
Истражувачите исто така ќе се осврнат на снабдувањето со храна за обичната популација. Некои детали се изненадувачки тука: „На пример, жртвуваното месо, тоа е месо од ритуално колење што луѓето го жртвуваа на боговите, подоцна беше дистрибуирано меѓу населението преку пазарите за месо. Значи, постои неочекувана врска помеѓу ритуалните акти и реалното снабдување “, објаснува Клар. Ова отвора дополнителни отворени прашања: Дали беше можно потрошувачите да направат разлика помеѓу жртвено месо и месо од нормално колење? Дали разликата влијаеше на одлуката за купување? „Нашата позиција во тековната истражувачка дискусија зависи од одговорите, дали секој колеж немаше ритуален карактер или дали месото на пазарот ја изгуби религиозната конотација“, објаснува античкиот историчар.
Истражувачите исто така ќе ги расветлат работ на исхраната и снабдувањето со храна. „Овие укажуваат на основните социјални ставови. Ова е особено точно за табуата за храна или насоченото кршење на забраните за храна во време на криза “, вели Тимо Клор.
Институтот за античка историја на Универзитетот во Сар ја организира конференцијата заедно со Чаир за античка историја на Универзитетот во Потсдам.
Контакт за медиуми: Др. Тимо Клар (Институт за античка историја на Универзитетот во Сар), Тел.: Тел: 0681/302-57486, Е-пошта: [email protected]
Понатамошна информација:
Карактеристики на ова соопштение за печатот:
Новинари, студенти, научници
Исхрана/здравје/нега, историја/археологија, културолошки студии
надрегионални
Шарена наука, научни конференции
Германски