Меки варени јајца, најздраво Кликнете на мобилен
Најголемиот специјалист за фитотерапија во Романија воодушевува, на возраст од 90 години, со својата виталност. Д-р Овидиу Бојор, автор на над 40 патенти, открива за Клик!, Во уникатна серија, тајните на долгиот и здрав живот. Откријте денес зошто се важни протеините.
комбинација се препорачува
Протеините се неопходни во исхраната на луѓето. Дневната потреба е 60-90 g за возрасен. Може да се купат од јајца, млеко, млечни производи, месо, риба, како и од многу зеленчук (соја, грав, грашок, леќа), овошје и маслодајни семиња. Сепак, растителните протеини немаат ист квалитет и иста содржина во есенцијалните аминокиселини, апсолутно неопходни за организмот, како што се оние од месо, јајца, млеко и млечни производи. Се препорачува најмалку 20-30 g од потребните протеини дневно да доаѓаат од животинското царство.
Потрошувачка во во однос на возраста
Се препорачува претежно лакто-вегетаријанска диета, но не исклучиво. Во детството и младоста, потребни се и лесни животински протеини (бела риба, пилешки гради, мисиркино месо без кожа). Како што старееме, потребата за животински протеини мора да се намали. Црвено месо и животински масти не се препорачуваат во староста.
Млекото, целосна храна
Вториот извор на животински протеини е млекото и млечните производи. Млекото се смета за целосна храна не само поради неговата содржина на протеини, туку и затоа што е важен извор на калциум, елементи во трагови и витамини.
Јајце, резервоар моќ
Трет извор на протеини се пилешките јајца, кои најлесно се варат и асимилираат. Едно јајце може да обезбеди 2-4% од дневните потреби за енергија, 10% од потребите на аминокиселини, 25% од потребите на железо, 15% од потребите на цинк и 10% од потребата за други елементи во трагови и витамини. Најголемата енергетска вредност има меко варени јајца, јајца, омлет, мајонез. Најниска хранлива вредност има тврдо варените јајца, кои се елиминираат скоро како такви, затоа се препорачуваат во диети без да му наштетат на црниот дроб.