Мелената лоза се среќава со глуварче; Земја на чудата ливада; Искусете (диви) билки со сите сетила
Пред две недели најдов рецепт за мафини од глуварче на блогот „Направено со loveубов“ од Дорис Керн на мрежата. Морав да го испробам веднаш и беше совршено.
Денес повторно берев глуварчиња за желе и сируп пред ливадите да бидат полни со глуварчињата. И бидејќи овие рецепти треба да поминат некое време, сега рафинирав мали колачи од глуварче од Дорис Керн со златен крем од глуварче и лозје, затоа што многу сакам мали крем колачи. Задоволство!
Дали сакате да го пробате?
Кепкејси од глуварче со крем од винова лоза од глуварче (за 12 cupcakes)
Тесто: 5 лажици ливчиња од глуварче (без зелени зелени), 100 гр јогурт или кефир, 50 гр сируп од глуварче или мед, 25 гр шеќер, големина од 1 јајце. М, 60 мл масло, 100 гр брашно, 40 гр компиров скроб (или вкупно 140 гр брашно), 1/2 пакет прашок за пециво, ванилин шеќер, малку сол, 1 лажичка сок од лимон и малку зрна тонка (или малку повеќе ванилин шеќер).
Загрејте ја рерната на 170 степени Целзиусови
Пире цвеќињата на глуварчето во јогурт или кефир и постепено додавајте го маслото.
Изматено јајце, мед, шеќер, ванилин шеќер и сок од лимон додека не се запени, додадете ја смесата од јогурт-масло и цвет и потоа промешајте го брашното со прашокот за пециво, солта и, ако ви е при рака, зрната тонка (многу малку).
Наполнете 12 кутии за мафини секоја третина и печете ги колачите 20-25 минути.
Во меѓувреме, возете го пополнувањето:
За да го направите ова, пире 6 -8 лажици цвеќиња од глуварче со 120 гр шеќер. За украсот издвојте 2 лажици шеќер.
Измешајте шеќер од глуварче со 250 гр мек путер, 75 гр крем сирење, 40 гр сируп од глуварче, 3 лажици млеко и 8 лиснати винова лоза на мазен крем (трае околу 4 до 5 минути со миксер. Оладете го кремот.
Кога колачите се оладат, исечете ги на половина, наполнете ги со лажица крем и повторно ставете ги заедно. Раширете го остатокот од кремот врз колачите и украсете со цвеќиња (Гунделребе, Дејзи, дамска мантија, итн.) И шеќер од глуварче.
Забавувајте се во печење и уживајте во вашиот оброк!
П.С: Ако капе-тортите не се јадат веднаш, препорачувам захаросани цвеќиња за украсување.