Менито на тинејџери во училиштата - што треба да содржи; Изберете што јадете
Неодамна, властите излегоа со иницијатива за бесплатна храна за средношколци во училишните мензи. Добредојдовте и среќни, би било добро да биде избалансирано од нутриционистички аспект, носејќи им на децата здравје, а не само „празни калории“.
На возраст од 11-16 години или во адолесценција, учениците издржуваат интензивна „метаболна и ендокрина бура“, што значи дека на нивното тело не му требаат само 2500-3000 калории, туку и квалитетни хранливи материи.
- Протеини со висока биолошка вредност. Во составот на овој вид протеини се функционалните единици, наречени аминокиселини, кои можат да ги користи телото за процесите на
Нивните извори се месо, риба, млеко и млечни производи, јајца. - животински масти. Добар и постојан извор на енергија, мастите од овој тип му даваат на телото на адолесцент есенцијални витамини, растворливи во масти, како што се витамини А, Д, Е и К. Потребни за здравјето на видот и кожата, за борба против депресијата - феномен почесто кај учениците, овие витамини се неопходни за развој на нервниот систем во адолесценцијата.
Во овој случај, станува збор за употреба на квалитетен путер, а не намаз или маргарин кој содржи растителни масти. Покрај транс-мастите, штетни на која било возраст, ширењето е лишено од животински масти, строго неопходни на оваа возраст. - Сложени јаглехидрати. Говорејќи за јаглехидрати, нема да се осврнеме на кристалниот шеќер, кој стана „starвезда“ на училишните менија, туку на овошјето, зеленчукот и житарките. Вторите имаат својство постепено да снабдуваат енергија, да не го зголемуваат премногу шеќерот во крвта, ниту инсулин во крвта.
Како резултат на тоа, детето не се чувствува гладно, уморно и не страда од запек. - Минерали. Фосфор, јод, магнезиум и калциум се неопходни во адолесценцијата за здравјето на централниот нервен систем, меморијата, размислувањето, процесите на раст и силниот скелет. Јодизирана сол и морска риба, млечни производи, ореви, семиња и житни култури се изворите од кои може да се добијат.
Бидејќи во 2016 година училишните менија се покажаа премногу богати со брашно, житарици и шеќер, но премногу сиромашни со овошје, зеленчук, млечни производи, месо и риба, Министерството за здравство, труд и социјална заштита, во соработка со Националната агенција за јавно здравје, разви серија препораки за здрава исхрана и соодветна физичка активност во образовните институции во Република Молдавија.