Meофтиња во крем сос од печурки со тестенини со лента - рецепт

1.Излупете и исечете го компирот и варете го во солена вода. Исечете го кромидот многу фино. Извадете ги листовите од магдонос, исто така исечете ги ситно. Загрејте 1 лажица путер, заросете го кромидот во него на средна топлина и оставете го да се излади. Исцедете ги компирите, испарете ги и оставете ги да се оладат.

meофтиња

2.Притиснете компири преку компир за компир до мелено говедско месо. Додадете кромид, магдонос, јајце, крем и лебници. Зачинете добро со сол и црн пипер. Со рачен миксер преработете во мазно тесто со месо.

3.Обликувајте топчиња со влажни раце.

4-ти.Загрејте растително масло во тава и пржете ги топчињата кафеави во делови. Исцедете го на кујнска хартија.

Сос од крем од печурки

5.Преполовете ги печурките и исечете ги на парчиња. Исечете го кромидот и лукот.

6-ти.Загрејте маслиново масло во тава. Пржете ги печурките во неа на силен оган. Додадете го кромидот и лукот и соте. Прашина со голема лажица брашно и пот кратко, а потоа ставете ја стаклото со говедско месо и ставете го да зоврие. Отстранете ја топлината и промешајте го кремот. Зачинете со сол, бибер и папика во прав, врие.

7-ми.Ставете ги ќофтињата во сосот и оставете ги да стрпат уште малку.

гарнитури

8-ми.Гответе ги тестенините со лента во солена вода.